Top 7 cách làm salad rong nho ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết

Bạn đã có bao giờ nghe đến salad rong nho chưa? Cách làm món salad rong nho như thế nào? Hãy cùng Rong Nho Mộc Thuỷ xem công thức 7+ salad rong nho cho mâm cơm gia đình thêm phong phú nhé!

1. Tại sao chúng ta nên ăn rong nho, lợi ích của rong nho với cơ thể là gì?

Được mệnh danh là “trứng cá xanh“, rong nho là một trong những món quà từ biển cả ban tặng cho loài người. Việt Nam chúng ta bắt đầu du nhập và nuôi trồng từ năm 2006, đến nay sản phẩm này đang được nhiều người sử dụng bởi những công dụng đặc biệt của nó.

Rong nho có rất nhiều công dụng mà bạn chưa ngờ tới. Có thể nói rong nho là một trong những loại “rau hiếm” chứ nhiều khoáng chất mà những loại rau thông thường khác không có.

• Rong nho hỗ trợ hiệu quả các triệu chứng như táo bón và các vấn đề về tiêu hoá khác.

• Ngăn ngừa ung thư

• Phòng ngừa bướu cổ.

• Giảm cholesterol , bảo vệ tim mạch, .

• Tăng cường hệ miễn dich, phòng chống bệnh tật.

• Giúp bạn ăn ngon miệng hơn

• Hỗ trợ qúa trình gỉam cân.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thành phần các chất dinh dưỡng trong 100gram rong nho và lượng khuyến nghị tiêu dùng trong một ngày ở bài viết bên dưới nhé.

2. Cách làm Salad rong nho với 7+ công thức cực kỳ đơn giản

2.1. Cách làm salad rong nho kiểu nhật

Salad rong nho kiểu Nhật là một trong những món phù hợp với người ăn kiêng cũng như ăn chay. Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chính yếu từ rong nho, xà lách. Ngoài ra, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà chua, đậu phụ,…. Nào, hãy cùng mình xem cách làm như thế nào nhé.

Nguyên liệu:

• Rong nho: 50gram (1 người ăn 1 lần)

• Xà lách: 20 gram

• Đậu phụ: nửa khuôn đậu phụ trắng

• Cà rốt: lượng vừa đủ

• Ớt chuông: lượng vừa đủ

• Nước xốt mè rang hoặc mayonnaise

Cách làm:

• Sơ chế rong nho đúng cách trước khi ăn sống , các bạn chịu khó đọc bài viết sơ chế kỹ càng ở đây nha. Rong nho là một loại thực vật ăn sống rất ngon, nhưng nếu bạn không biết cách sơ chế đúng, nó có thể gây hại cho bạn.

• Rửa rau xà lách và các nguyên liệu khác để ráo.

• Cắt nhỏ xà lách, ớt chuông, đậu phụ, cà chua thành miếng vừa ăn.

• Đậu phụ: chần qua nước nóng, cắt nhỏ vừa ăn.

• Cho tất cả các nguyên liệu lên dĩa, rưới nước xốt lên và bắt đầu thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo thêm 7+ nước chấm ăn với rong nho ngon bá cháy ở đây nhé!

2.2. Cách làm Salad rong nho cá ngừ

Món thứ 2 mà mình giới thiệu các bạn trong menu rong nho hôm nay, đó chính là Cách làm Salad Rong Nho cá ngừ siêu ngon.

Nguyên liệu:

• Rong nho: 50 gram (1 người ăn 1 lần)

• 1 hộp cá ngừ ngâm dầu

• Xà lách: 1 cây nhỏ

• Hành tây: 1 củ

• 1 miếng đậu phụ

• Trứng gà: 1 quả chín

• Gia vị: dầu oliu, tiêu, giấm, đường, ớt, nước mắm.

Cách làm:

• Vẫn là đọc bài sơ chế rong nho đúng cách rồi tiếp tục nấu ăn nhé.

• Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi và ngâm đá trong vòng 5p, sau đó vớt ra, để ráo.

• Hành tây: cắt hạt lựu nhỏ miếng vừa ăn. Bạn nào không ăn được hành tây thì không bỏ nhé.

• Trứng gà: luộc chín, cắt hạt lựu.

• Đậu phụ nhớ chần qua nước sôi, cắt hạt lựu to xíu để không bị nát khi trộn.

• Cá ngừ: vớt ráo dầu và tách nhỏ.

• Nước xốt gồm nước mắm, đường, dấm, hạt tiêu, ớt và dầu oliu. Bạn có thể nêm nếm tuỳ ý với nước xốt.

• Sau khi tất cả nguyên liệu đã được sơ chế xong, cho tất cả chúng vào (trừ rong nho và trứng) và trộn chung với nước xốt ở trên.

• Khi đã đều gia vị, cho tiếp rong nho và trứng đảo 2-3 lần nữa thôi là có thể chén được rồi.

• Lưu ý: rong nho trộn sau cùng do khi ngấm gia vị, rong nho sẽ bị xẹp xuống.

2.3. Cách làm Salad rong nho xà lách thịt bò

Một món nữa mà cực ký đơn giản và “heo thì”: Salad rong nho xà lách. Mỗi cái tên thôi đã thấy giảm được vài kg rồi.

Nguyên liệu:

• Rong nho: 50gram

• Xà lách: 1 cây nhỏ

• Thịt bò: 50gram-100gram tuỳ độ giàu nhé.

• Xốt mè rang Kewpie

• Thêm 1 quả trứng cho đủ chất nhé

Cách làm:

• Rong nho thần chú: Phải vào bài viết này đọc rồi mới được nấu ăn tiếp, rất quan trọng cho sức khoẻ của bạn. —> Sơ chế rong nho đúng cách

• Thịt bò: cắt miếng vừa ăn, xào nhạt trước với xíu muối, sau đó để nguội.

• Xà lách: rửa sạch, để ráo.

• Trứng: luộc chín, cắt vừa ăn.

• Cho tất cả nguyên liệu (trừ rong nho) trộn với xốt Kewpie, nếm vừa ăn thì thôi.

• Sau đó mới cho rong nho vào.

• Lưu ý: rong nho có vị mặn sẵn, nên khi nêm xốt hay xào thịt, bạn nên trừ hao gia vị nhe.

Xem thêm: Mẹo bảo quản rong nho tươi lâu

2.4. Cách làm Salad rong nho hải sản

Bây giờ cùng mình ra biển bắt hải sản làm salad rong nho hải sản cho ngày hè tươi mát nhé.

Nguyên liệu:

• Rong nho tươi: 50gram (1 người ăn)

• Xà lách: 1 cây nhỏ

• Bạch tuộc: 1-2 con loại nhỏ

• Tôm: 3-4 con vừa sức bạn ăn

• Khoai tây: 1 củ

• Cà chua bi: 5-6 quả nhỏ

• Xốt muối ớt xanh

Cách làm:

• Sơ chế rong nho đúng cách <— xem ở đây nè

• Xà lách: rửa sạch, để ráo, căt miếng vừa ăn

• Bạch tuột: luộc rồi cắt miếng vừa ăn

• Tôm: bỏ đầu, luộc chín, chẻ đôi cho đẹp.

• Khoai tây: luộc chín rồi cắt lạt lựu.

• Cà chua bi: rửa sạch, bổ đôi

• Cho xà lách, bạch tuột. khoai tây, tôm, cà chua bi và cho nước xốt lên trộn đều. Sau đó cho rong nho vào và ăn ngay nhé.

• Nếu bạn chưa biết cách làm nước xốt muối tiêu xanh, hãy bấm vào đây để xem cách làm nhé!

2.5. Cách làm Salad rong nho cá hồi

Rong nho và cá hồi là 2 loại thực phẩm cực ký giàu Colagen. Chúng kết hợp với nhau trong món Salad rong nho cá hồi thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

• Rong nho: 50gram (1 người ăn)

• Cá hồi tươi: 200gram (khoảng 100k)

• Cà chua bi: 5-6 quả

• Ngô ngọt: loại đóng hộp

• Xốt: mè rang Kewpie

Cách làm:

• Sơ chế rong nho thật sạch, ngâm đá 3-5p.

• Cá hồi tươi: Cắt hạt lựu miếng vừa ăn. Nếu bạn không ăn sống được, hãy chần qua với nước sôi hoặc chiên sơ khoảng 1 phút.

• Cà chua bi: rửa sạch, bổ đôi

• Ngô ngọt: vớt ráo, chần qua nước sôi do đóng hộp vị sẽ không ngon nếu không làm nóng.

• Cho tất cả nguyên liệu vào, không cho rong nho vào bước này. Sau đó rưới xốt Kewpie lên trộn đều. Bạn có thể cho thêm mayonnaise để tăng vị béo nhé.

• Cho rong nho vào và ăn liền kẻo xẹp nhen.

2.6. Cách làm Salad rong nho chay- salad chay

Sau đây sẽ là món cho các tín đồ ăn chay ngày rằm và 30 hàng tháng để thay đổi menu phong phú hơn cho các bạn nhé.

Mua Rong Nho Ủng Hộ Mộc Thuỷ Bạn Nhé !!

Nguyên liệu:

• Rong nho tươi: 50 gram

• Đậu hủ chiên: 1 khuôn

• Cà chua bi: 5-6 quả

• Tàu hủ ki: 1 miếng

• Dưa leo: 1 quả

• Gia vị: Muối, giấm, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

• Đầu tiên vẫn là sơ chế rong nho sạch sẽ và ngâm trong nước đá 4-5p.

• Đậu hủ: cắt hạt lựu vừa ăn.

• Xà lách: rửa sạch, ngâm muối và cắt nhỏ để ráo.

• Cà chua bi: bổ đôi

• Dưa leo: rửa sạch, cắt thành mỗi khúc dày 2cm, đập dập sơ.

• Xốt: pha giấm, muối, đường, tiêu và dầu ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn là được. Nhớ khấu hao do rong nho đã có vị mặn nhất định rồi.

• Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào một cái tô (trừ rong nho) rồi rưới xốt lên trộn đều. Sau khi đã vừa ăn, hãy cho thêm rong nho vào và thưởng thức ngay nhé

2.7. Cách làm Salad rong nho thanh cua

Salad rong nho thanh cua là một món ăn cực kỳ đơn giản, không cần chế biến quá nhiều bước. Nào, hãy cùng mình khám phá cách làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

• 50gram rong nho tươi

• 3 cây thanh cua

• 50 gram bắp cải tím

• Cà chua bi: 5-6 quả

• Bơ: nửa quả

• Ngò tây

• Mù tạt, nước tương, ớt, tiêu, giấm, đường.

Cách làm:

• Rong nho bạn có thể sử dụng loại tươi hoặc tách nước, nhưng bản chất chung là phải biết cách sơ chế rong nho an toàn đã nha.

• Bơ: gọt vỏ, cắt hạt lựu.

• Bắp cải tím: rửa sạch rồi cắt sợi

• Cà chua bi: bổ đôi

• Ngò tây: Cắt khúc 2cm

• Thanh cua: xé nhỏ miếng vừa ăn

• Xốt: Cho mù tạt, nước tương, ớt, tiêu, giấm và đường theo khẩu vị và khuấy đều cho đến khi các gia vị tan ra.

• Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn ngoại trừ rong nho, cho nước xốt và trộn đều. Khi đã thấm gia vị, hãy cho rong nho vào trộn 2-3 lần nữa và thưởng thức ngay nhé.

Xem thêm: 3 Cách nấu canh rong nho cho ngày hè oi bức

2.8. Cách làm Salad rong nho và bơ tôm

Món này nguyên bản chỉ là Xà lách, bơ sáp và tôm, nhưng mình sẵn rong nho nên trộn vào thêm thấy ăn cũng khá thú vị và đủ chất. Các bạn có thể thử món này cho bữa sáng hoặc trưa nhé. Cũng không quá nhiều lượng Calo trong một tô salad như thế này nên bạn nào giảm cân cũng có thể chén được nhé.

Nguyên liệu:

• Rong nho tươi/tách nước: 50gram/ 30gram

• Trứng gà: 1 quả

• Tôm: 200 gram

• Bơ: khoảng 1 quả vừa, loại nào cũng được.

• Cà chua bi: 5-6 quả

• Xà lách: 2 cây nhỏ

• Sữa chua không đường: 1 hộp

• Sả tươi: 2 cây

• Hạt chia: 10gr

• Nước sốt tartare: 70ml

Cách làm:

• Sơ chế rong nho, ngâm đá 4-5p

• Sả rửa sạch, đập dập sau đó xếp chúng vào đáy nồi, đổ khoảng 50ml nước vừa ngập sả. Sau đó để tôm lên trên sả, bật lửa hấp trong 5p.

• Để nguội và bóc tôm, lấy dao khía dọc sống lưng, bỏ phần chỉ đen.

• Trứng gà: luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

• Cà chua: Bổ đôi

• Xà lách: rửa sạch, ngâm muối, cắt nhỏ và vớt ráo.

• Làm xốt: cho 1 hộp sữa chua không đường đổ vào tô đánh nhuyễn, cho tiếp xốt tartare (nếu không có thì có thể sử dụng xốt Mayonnaise) và hạt chia đánh đêù lên. Để hỗn hợp trong tủ lạnh cho đến khi cần dùng thì lấy ra.

• Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, không bỏ rong nho vào, rưới xốt lên, trộn đều.

• Sau đó mới cho rong nho vào trộn sơ là ăn được rồi.

2.9. Cách làm Salad Rong Nho xà lách với sốt tự làm cực ngon

Bạn có muốn tự mình sáng tạo ra một loại sốt kết hợp với mọi món không. Hãy xem video bên dưới để biết cách làm món Salas Rong Nho xà lách tôm cực ngon nhé.

3. Lưu ý khi làm salad rong nho

• Rong nho chỉ nên ăn từ 50-100gram cho mỗi lần ăn, và không nên ăn liên tiếp nhiều ngày trong tuần.

• Ngoài rong nho tươi, hiện trên thì trường đang có 3 loại rong nho khác nhau: rong nho tách nước, rong nho khô và bột rong nho. Bạn có thể xem thêm bài viết “ Cách sơ chế rong nho đúng cách ” để hiểu thêm nhé.

• Hàm lượng Iod và Kali trong rong nho khá cao nên những bạn có bệnh nền như sỏi thận thì hạn chế ăn nhé.

• Bảo quản rong nho trong nhiệt độ phòng, bọc trong túi nilon kín khí hoặc tốt hơn bạn có thể hút chân không chúng.

• Không bảo quản rong nho tươi trong tủ lạnh. Nếu lỡ để rồi thì lấy ra ngay và kiểm tra xem rong có còn mùi vị ban đầu hay thay đổi gì không rồi hẵn sử dụng nhé.

• Sau khi thực hiện các bước sơ chế rong nho, bạn cần phải ăn chúng ngay trong 30 phút.

• Trong một vài trường hợp nếu bảo quản rong nho tươi ở nơi tối, rong nho có thể ngả màu xanh đậm hơn. Đừng vội hốt hoảng, đây là hiện tượng bình thường mà không làm thay đổi giá trị dinh dưỡng trong rong nho.

Nếu thấy hay, Hãy share và ghé shop ủng hộ Mộc Thuỷ nhé <3

Cửa Hàng Rong Nho Mộc Thuỷ