Cập nhật giá đậu tằm dao động từ 22.000 – 25.000đ/kg. Kèm theo giá trị dinh dưỡng, công dụng, cách chế biến và sử dụng đậu tằm nuôi cá giòn cụ thể bên dưới nhé!
Đậu tằm là cây gì?
Đậu tằm là một loại lương thực phổ biến hiện nay được gây giống tại trên 47 quốc gia, vào năm 2009 đậu tằm lần đầu tiên được đưa vào sản xuất trồng trọt tại nước ta. Là loại hạt có hàm…
Có thể bạn quan tâm:
Cập nhật giá đậu tằm dao động từ 22.000 – 25.000đ/kg. Kèm theo giá trị dinh dưỡng, công dụng, cách chế biến và sử dụng đậu tằm nuôi cá giòn cụ thể bên dưới nhé!
Contents
Đậu tằm là cây gì?
Đậu tằm là một loại lương thực phổ biến hiện nay được gây giống tại trên 47 quốc gia, vào năm 2009 đậu tằm lần đầu tiên được đưa vào sản xuất trồng trọt tại nước ta. Là loại hạt có hàm lượng protein cao đến 30%, ngoài ra còn có đủ 8 loại axit amin thiết yếu là nguồn cung cấp dưỡng chất có nguồn gốc thực vật dồi dào.
Với hàm lượng tinh bột 49% và chất béo là 0,8% đậu tằm là loại hạt giàu chất đạm, giàu tinh bột và ít chất béo hiện nay đậu tằm được sử dụng phổ biến trong chăn nuôi đồng thời được chế biến thành các món ăn phổ biến như miến sợi hay nước tương đặc trưng.
Hạt đậu tằm chín có mùi vị rất ngon với nguồn dinh dưỡng dồi dào, nuôi trồng đậu tằm đang dần trở nên phổ biến và phát triển do nhu cầu trên thị trường lớn đồng thời nguồn cung còn chưa nhiều. Bên cạnh đó trồng cây đậu tằm còn mang lại nhiều lợi ích như hoa cây đậu tằm có nhiều mật có thể dùng trong nuôi ong.
Hoa và quả đậu tằm còn có tính dược liệu cao có thể sử dụng trong các vị thuốc, tuy nhiên trong đậu tằm có chất kháng dinh dưỡng đó là loại chất cản trở sự hấp thu chất dinh dưỡng ở người và vật nuôi, phải dùng biện pháp khử để làm giảm hàm lượng loại chất này trong quá trình trồng cây đậu tằm.
Xu hướng phát triển cây đậu tằm hiện nay ở nước ta là chuyển hướng từ sử dụng hạt khô sang làm cây rau giúp làm tăng giá trị kinh tế của đậu tằm lên gấp nhiều lần, thời gian mùa vụ của cây đậu tằm ngắn tính từ lúc gieo hạt đến thu hoạch chỉ mất hơn 2 tháng năng suất đậu tằm tươi khá cao lên đến 6 tấn/ ha mỗi vụ.
Giá trị dinh dưỡng của đậu tằm
Kích thước đậu tằm không quá lớn nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc, nhất là protein (chất đạm), vitamin B9, chất xơ và một số loại vitamin, khoáng chất khác.
Cứ mỗi 100g đậu tằm – fava gồm các chất dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 341kcal
- Carbohydrate: 58.29g
- Chất đạm: 26.12g
- Chất béo: 1.53g
- Chất xơ: 25g
- Vitamin C: 1.4mg
Ngoài ra, đậu tằm còn chứa các chất dinh dưỡng Vitamin B nhiều loại như: 0.333mg vitamin B2, 2.832mg vitamin B3,… và nhiều chất khoáng như 103mg canxi, 6.7mg sắt, 1062mg kali, 13mg natri,…
Tại sau đậu tằm được dùng nuôi cá chép giòn?
Phương pháp nuôi cá chép giòn trên sông hiện nay rất phát triển ở các vùng nuôi trồng ở nước ta vì được đánh giá là phương pháp mang lại lợi nhuận cao, tái đầu tư thu hồi vốn nhanh và ít hao hụt khi sản xuất. Giống cá giòn hay cá chép giòn có nguồn gốc từ Nga và được nuôi phổ biến ở miền Bắc.
So với các loại cá ở nước ta thì cá giòn có yêu cầu trong chăn nuôi rất đặc biệt loại thức ăn dùng để nuôi cho cá giòn là đậu tằm. Hiện nay đậu tằm còn chưa phổ biến ở nước ta nên kỹ thuật chăn nuôi cá giòn còn hạn chế. Giống cá giòn thịt săn chắc có độ giòn nhất định so với loại cá thường, là giống cá được lai từ giống cá chép đen thuần chủng từ Nga.
Hiện nay cá giòn được trồng phổ biến ở miền Tây và trở thành một loại đặc sản được nhiều người ưa thích, giá thành lại không quá cao tuy nhiên đắt hơn các loại cá thường. Các nhà hàng thường rất ưa chuộng loại cá này do mới lạ đáp ứng được nhu cầu đa dạng của thực khách khi chế biến vẫn giữ được độ dai giòn thơm ngon.
Do được nuôi từ cây đậu tằm khiến thịt cá giòn trở nên đặc biệt và thu hút, người ta khi ăn phải dùng dao để cắt thịt cá chứ không thể dùng đũa vì thịt cá dai và giòn, chính vì đặc điểm thú vị này mà món cá giòn đang dần trở thành một món đặc sản không thể không thử khi đến vùng sông nước miền Tây.
Đậu tằm được xem là thức ăn đặc trưng của giống cá giòn do đặc điểm giàu đạm đồng thời hàm lượng mỡ khá ít giúp thịt cá ngon và ngọt hơn. Theo như các nghiên cứu gần đây khuyến khích người dân sử dụng đậu tằm là thức ăn nuôi cá giòn là phương pháp thuần tự nhiên và an toàn lâu dài hiệu quả. Đậu tằm có thể giúp thay đổi cấu trúc thịt, loại bỏ lượng mỡ thừa thêm săn chắc nhưng không làm ảnh hưởng tới sức khoẻ của người dùng
Giá đậu tằm nuôi có giòn hôm nay
Hiện nay nguồn cung đậu tằm trên thị trường không quá khan hiếm đồng thời giá đậu tằm nhập khẩu từ Trung Quốc và giá cây đậu tằm được trồng trên Đà Lạt giữ ở mức ổn định.
- Giá đậu tằm hiện nay giao động trong khoản 22.000 đến 25.000 VNĐ/ Kg.
Để có thể sử dụng đậu tằm làm thức ăn cho cá giòn người chăn nuôi cần ngâm nước 12 tiếng và cắt nhỏ những hạt lớn, cho cá giòn ăn song song đậu tằm và thức ăn công nghiệp vẫn giữ được chuẩn yêu cầu người mua. Hiện nay, cá tằm từ 1,2 Kg trở lên mới có thể xuất bán theo tiêu chuẩn chất lượng, tại nhiều nhà hàng quán ăn có thể mua vào với mức giá khá cao từ 500.000 VNĐ/ Kg.
Phương pháp nuôi cá giòn tiết kiệm phổ biến hiện nay là nuôi bằng thức ăn dặm công nghiệp trong 9 tháng đầu trong quá trình gây giống và bắt đầu sử dụng đậu tằm từ tháng thứ 10 trở đi trong 3 tháng liên tục là có thể xuất bán với cá từ 1,3 đến 1,5 Kg, như vậy có thể đảm bảo được chất lượng cá tiêu chuẩn đồng thời tăng năng suất giảm vốn đầu tư.
Địa chỉ mua đậu tằm nuôi cá giòn rẻ
Từ lúc bắt đầu thử nghiệm nuôi giống cá giòn ở nước ta thì thức ăn để chăn nuôi loại cá này là đậu tằm phải nhập khẩu từ Nga vì lúc đó chưa có nguồn cung trong nước nên chi phí cao dẫn đến mức giá cá giòn cao không đem lại nhiều hiệu quả kinh tế.
Hiện nay tại nước ta tại các khu vực nuôi trồng lương thực lớn và nghiên cứu tại Bảo Lộc, Lâm Đồng đã có thể trồng và khai thác đậu tằm giúp giảm chi phí thức ăn, do đó hiện nay bạn có thể mua đậu tằm tại Bảo Lộc và nguồn nhập khẩu một phần chủ yếu được nhập từ Trung Quốc.
Các thương lái thu mua và phân phối đậu tằm trên khắp cả nước, hiện nay tại khu vực Đông Nam Bộ đã có thể chủ động về nguồn thức ăn và chăn nuôi cá giòn trên quy mô lớn vớii tỉ lệ lợi nhuận từ 80% -100%.
Đậu là nguồn thức ăn chính cho cá chép giòn, vì trong đậu chứa hà lượng dinh dưỡng cao, an toàn cho sức khỏe con người. Giá đậu tằm dao động từ 22.000 – 25.000đ/kg, ngoài ra đậu còn được sử dụng chế biến trong bữa ăn hàng ngày.
Baonongsan.com: tổng hợp thông tin giá nông sản, nuôi trồng các loại rau, nông thuỷ hải sản mang giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân khắp các miền tổ quốc.
Từ khóa:
- Hạt đậu tằm bán ở đậu 2021
- Hạt đậu tằm là gì
- Cách chế biến đậu tằm 2021
- Đậu tằm là gì
