Tổng Hợp

5 cách kho thịt heo ngon dễ làm ai cũng phải khen ngon

Thịt kho luôn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng

kho thịt heo ngon

giúp đổi bữa. Vì thế, nếu bạn đang không biết làm như thế nào, hãy tham khảo bài viết của chúng tôi nhé!

Lưu ý trước khi chế biến món thịt kho

– Thịt mua ngoài chợ phải là thịt tươi, mới, không hôi thì mới đảm bảo khi chế biến món ăn ngon.

Thịt kho

nên mua loại ba chỉ (phần nạc, phần mỡ xen kẽ nhau) là ngon nhất

– Thịt để đông, cần có thời gian giã đông hợp lý trước khi chế biến.

– Trước khi chế biến cần rửa sạch sẽ, cạo bỏ phần lông còn sót lại trên bì lợn (nếu có), sau đó rửa lại, cắt thành khúc chữ nhật (hình con chì) để tiện kho.

– Bất kể món nào khi kho cần phải có thời gian để món ăn chín, nhừ và ngon, thời gian kho thịt có thể 30 phút đến 1 tiếng đồ hồ.

– Để món kho hấp dẫn, không bị nhàm chán, có thể kết hợp thêm với một số nguyên liệu khác như hạt tiêu, củ cải, trứng cút….

5 <a href=cách kho thịt heo ngon dễ làm ai cũng phải khen ngon-1″ src=”/Uploads/thit-kho.jpg” title=”5 Cách kho thịt heo ngon dễ làm ai cũng phải khen ngon-1″/>

>>> XEM THÊM

Ngon không cưỡng nổi với cách ướp đồ nướng tại nhà

5 cách kho thịt heo ngon ai cũng phải tấm tắc khen

Dưới đây là 5 cách làm món

kho thịt heo ngon

khiến ai cũng phải tấm tắc khen. Đó là các

cách kho thịt

heo nào, chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu nhé!

1. Thịt kho tàu

5 Cách kho thịt heo ngon dễ làm ai cũng phải khen ngon-2

Khi nói đến thịt kho, món đầu tiên nghĩ đến chắc chắn là thịt kho tàu, không phải vì nó làm đơn giản mà hương vị và màu sắc của món ăn luôn làm người ăn bị cuốn hút, và cực kỳ ngốn cơm. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

5 lạng thịt chân giò, hoặc thịt ba chỉ

1 vỉ trứng cút

Nước dừa: 1 quả nhỏ

2 muỗng nước mắm

3 củ hành tím và 3 tép tỏi giã nhỏ

1 muỗng cà phê rượu gạo trắng

Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, nước màu

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1

: Thịt được mua về mang đi rửa sạch, thái từng khúc chữ nhật, sau đó mang đi ướp với gia vị như nước mắm, hành, tiêu, tỏi, ít muối, nước màu và dầu ăn, để khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh cho ngấm.

Xem thêm :  #1 cách làm cơm gà xé phay thơm ngon bổ dưỡng ăn là mê

Bước 2

: Trứng cút luộc, bỏ vỏ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp đun, cho thịt vào xào săn lại trước khi đổ nước dừa vào. Khi sôi thì đun nhỏ lửa để có thời gian thịt chín nhừ và tránh để nước trong nồi bị cạn, cháy.

Bước 4

: Kiểm tra, nếu nước đã gần cạn thì cho trứng cút vào kho cùng (không nên cho vào sớm trứng sẽ bị cứng và ăn không được ngon).

Bước 5

: Đun thêm khoảng 5-7 phút, tắt bếp, rắc thêm ít hành lá vào là có thể múc ra ăn. 

Thịt kho tàu chế biến thành công sẽ cho miếng thịt chín mềm, trứng thơm, phần nước ngọt, thơm, ăn với cơm trắng là tuyệt vời nhất.

2. Thịt kho tương bần

Thịt kho tương bần

Thịt kho kết hợp với tương bần cũng là một món ăn ngon không kém, đặc biệt là loại tương bần làm từ đất Hưng Yên – vốn nổi tiếng từ bao đời nay. Vị tương ngọt, nhưng không ngọt như đường, mà chỉ giúp cho miếng thịt kho lên tăng thêm vị ngậy, vị béo và thơm hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ba chỉ: 3 gam

Đậu phụ: 2 thanh

Tương bần: 1/2 bát 

1 muỗng cà phê hành, tỏi băm nhuyễn

Gia vị: ớt, đường, tiêu, tỏi, hành

Hướng dẫn cách làm: 

Bước 1

: Thịt cũng được rửa sạch bằng nước vo ga, thái từng miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào áp chảo trước khi đem tẩm ướp gia vị như hành, tiêu, tương bần, đường và ớt.

Bước 2

: Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, sau đó mang đem đi rán vàng đều các mặt. 

Bước 3

: Đun nóng nồi, cho thịt vào cùng với nước ướp, đun nhỏ lửa, nếu thấy cạn thì tắt bếp.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món

thịt lợn kho

với tương bần ngon chính hiệu để ăN cùng với cơm rồi!

3. Thịt kho tiêu

Thịt kho tiêu

Tiêu là loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A và C, selen, bet-carotene…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món

thịt heo kho

kết hợp với tiêu sẽ là một ý tưởng cho bữa cơm gia đình không bị nhàm chán, đặc biệt là vị cay tê tê của hạt tiêu sẽ kích thích vị giác của người ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ba rọi: 3 lạng

Nước mắm: 1 thìa

Dầu hào: 2 thìa

Đường: 1 thìa

3 tép tỏi

½ muỗng cà phê tiêu xay hoặc tiêu hạt.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1

: Thịt mang đi rửa sạch, có thể dùng muối để sát cho sạch khuẩn. Sau đó, chần sơ qua với nước nóng rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2

: Lấy 1 thìa đường cho vào nồi, đun cho tan ra thành màu caramel thì cho thịt vào đảo thật đều cùng với phần tỏi được giã nhỏ.

Xem thêm :  THÀNH CÔNG hay THẤT BẠI không nằm ở 2 chữ MAY RỦI mà ở CÁCH chúng ta PHẢN ỨNG LẠI VỚI CUỘC SỐNG!

Bước 3

: Khi thịt đã săn và căng vàng, bạn cho dầu hào, nước mắm, tiêu và ít đường vào trộn đều lần nữa trước khi cho thêm nước vào kho. Khi sôi, đun lửa nhỏ để thịt chín dần từ bên ngoài đến bên trong. Thời gian kho khoảng 15-30 phút.

Món thịt kho tiêu cho thịt mềm, nhừ, phần nước đặc sánh, đậm đà hương vị và mùi thơm của hạt tiêu, ăn với cơm trắng ngốn cơm cực kỳ.

4. Thịt kho dừa

 Thịt kho dừa

Thịt heo kho dừa là một ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Món ăn cực kỳ dễ làm, dễ ăn, khi ăn sẽ cảm nhận vị ngọt thơm của thịt, cái giòn dai sần sật của miếng cùi dừa khiến người ăn thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ba chỉ: 0,5kg

Dừa tươi: 1 trái

Cơm dừa: 1 bát

Nước mắm: 2 thìa

Gia vị: đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1

: Lấy 1 chiếc chảo cho lên bếp, thêm ít đường, đun cho đến khi chuyển màu, cho ít nước vào đun để làm nước màu kho thịt thêm ngon hơn.

Bước 2

: Thịt rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn và đem ướp với nước mắm, bột ngọt, đường khoảng 30-45 phút.

Bước 3

: Thịt ngấm đủ gia vị, bạn cho nồi lên bếp đun thịt cho săn lại rồi cho ít dầu ăn, nước dừa, nước ướp vào cùng nước màu vào đun với lửa lớn. Đến khi sôi thịt đun nhỏ lại, nếu thấy bọt thì vớt ra.

Bước 4

: Đun nhỏ trong khoảng 15 phút, cho cơm dừa vào kho cùng cho đến khi nước kho gần cạn là được.

Món thịt kho dừa có vị béo béo thịt, mặn ngọt của dừa hòa quyện khiến món cơm ăn thêm ngon, đậm đà và hấp dẫn hơn.

>>> XEM THÊM

: 

15 món ngon cho bé tập ăn cơm

“đảm bảo ” trẻ không biếng ăn

5. Thịt kho củ cải

5 Cách kho thịt heo ngon dễ làm ai cũng phải khen ngon-3

Củ cải là loại củ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như ngăn ngừa ung thư, cải thiện huyết áp, chống táo bón, tiểu đường, béo phì, vàng da… Nếu củ cải kết hợp với thịt heo kho sẽ là món ăn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ba chỉ: 5 lạng

Củ cải: 3 củ

Hành tính: 1 thìa thái nhuyễn

Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, nước màu và dầu ăn.

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1

: Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái từng miếng vừa ăn, sau đó mang thịt ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hành tím băm, ít muối, bột ngọt, nước màu và dầu ăn khoảng 1-2 tiếng trước khi mang đi kho.

Xem thêm :  Hướng dẫn lập mẫu kế hoạch công việc bằng excel hiệu quả

Bước 2

: Cho chút dầu vào nồi để nóng, cho hành vào phi thơm lên. Tiếp đến, trút thịt vào, đảo đều lên cho thịt săn lại, tiếp đến cho củ cải vào đảo cùng. Sau cùng là cho nước ướp và nước lọc vừa đủ vào nồi nấu với lửa vừa, khi sôi thì nấu nhỏ lại.

Bước 3

: Đun khoảng 15 phút, nếu thấy thịt cạn gần hết thì cho ít nước mắm vào mêm lại cho vừa miệng.

Trên đây là một số cách

kho thịt heo ngon

dễ làm ai cũng phải khen ngon mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình ăn đổi bữa mỗi ngày.

>> Tìm hiểu ngay

Máy lọc nước gia đình]

 ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay. Nếu bạn có những câu hỏi liên quan tính năng và các sản phẩm máy lọc nước,

 dịch vụ thay lõi lọc nước

 hay 

chế độ bảo hành Kangaroo 

vui lòng liên hệ Hotline: 

1900 636406 – 0981.700.268

 hoặc trực tiếp tới Showroom để được các chuyên viên tư hoàn toàn miễn phí.

Kangaroo Việt Nam

Theo:


THỊT KHO vừa ngon vừa đẹp – Bí quyết KHO THỊT HEO có màu đẹp và thơm ngon by Vanh Khuyen


Thịt kho có nhiều kiểu từ Thịt Kho Tàu cho đến Thịt Kho Tiêu, Thịt kho nước Mắm, thịt kho sệt, thịt kho rim… Dù là món thịt kho nào thì nước Màu cũng đóng vai trò quan trọng tạo nên màu sắc và hương vị cho món ăn.
Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ đến cô bác, anh chị em và các bạn món Thịt Kho sệt hay Thịt Kho Tiêu.
Xem thêm các món thịt Heo kho ở đây https://goo.gl/xXKNLv
Xem thêm các món ăn từ thịt Heo ở đây https://goo.gl/FVCYqi
Món ăn Ngày Tết https://goo.gl/4hqQEi
Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Cách làm tất cả Món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Đón xem Video mới từ 20h 24h giờ nước ĐỨC tức khoảng 4g 6g sáng giờ Việt Nam
thitkhotau_vk vanhkhuyenleyoutube
NGUYÊN LIỆU
550gr Thịt Ba rọi
3mc Nước Mắm / 3Tbsp / 45ml
1mc + 1mcf Đường
1mc nước Tương 10ml
1/2mcf Bột ngọt
Tiêu
Hành Lá
Hành tím 15gr
Tỏi 2 Tép
Ớt tùy thích
Tương Ớt 1mc
Dầu ăn
INGREDIENTS
550gr pork belly
3Tbsp / 45ml fish sauce
(2/3 Tbsp + 1tsp) sugar
2/3Tbsp. soy sauce / 10ml
1/2tsp. MSG
Pepper
Spring onion
Shallot 15gr
Garlic 7gr
Chili (optional)
2/3 Tbsp. Chili sauce / 10ml
Oil

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button