cá kho tiêu là món ngon dân dã của vùng quê với nguyên liệu đơn giản nhưng rất đưa cơm.
Dưới đây là cách kho cá của gia đình tôi.
Nguyên liệu:
– Cá linh 300 gram.
– Hành tím băm 2 muỗng cà phê.
– Tỏi băm 1 muỗng cà phê.
– Ớt hiểm 1 trái.
– Hành lá 3 nhánh.
– Nước mắm 2 muỗng canh.
– Nước màu nửa muỗng canh.
– Dầu ăn 2 muỗng canh.
– Gia vị có hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay.
Cách kho:
Sơ chế:
Cá lấy ruột, bóp sơ qua với muối trắng để loại bỏ hết những chất nhờn và các cặn bẩn. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Hành lá, bỏ rễ và ngắt đuôi bỏ đi, rửa sạch để ráo. Sau đó cắt đầu hành ra riêng, phần thân thì cắt thành từng khúc vừa ăn. Ớt ửa sạch để ráo. Cắt thành khúc vừa ăn.
Ướp cá:
Khi thấy cá đã ráo nước, ướp cá với 1 muỗng cà phê muối.
Kho cá:
– Bắc nồi lên bếp với lửa vừa rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn.
– Dầu nóng, nổi bọt lăn tăn nhẹ cho tiếp vào 2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt vào cùng phi cho thơm.
– Cho hết phần cá vào đảo đều tay với lửa vừa trong vòng 5 phút để săn thịt cá lại.
Sau đó nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, muỗng canh hạt nêm, bột ngọt, muỗng cà phê đường, tiêu xay, đảo đều lửa nhỏ cho cá thấm đều gia vị và bắt đầu kho cá trong vòng 15 phút. Cho thêm nửa muỗng canh nước màu vào và đảo đều tay.
Khi thấy cá đã ngấm, cho nửa chén nước ấm vào và tiếp tục kho với lửa vừa trong vòng 10 phút để cho nước được kẹo lại và cho đầu hành vào.
Phần cá đã bắt đầu sệt lại và cạn nước thì tắt bếp. Món ăn hoàn thành.
Cá Lóc Kho Tiêu | Cách Làm Cá Lóc Kho Tiêu Kẹo Nước Đậm Đà Ngon Cơm
Cá Lóc Kho Tiêu | Cách Làm Cá Lóc Kho Tiêu Kẹo Nước Đậm Đà Ngon Cơm . Cá lóc kho tiêu là món cá kho ngon ăn với cơm rất ngon. Hôm nay cùng Ăn Gì đây vào bếp thực hiện cách làm cá lóc kho tiêu ngon nhé!
Danh Sách Các Món Ăn Ngon Được Lọc Theo Chủ Đề Riêng, Các Bạn Có Thể Nhấp Vào Link Tìm món mình yêu thích một cách nhanh nhất nhé!
Các Món Chay Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=9l0cvBcZzVE\u0026list=PLcemrVCGpmxVhNelueWVFsMuOyuM38ctu
Nước Chấm, Nước Sốt: https://www.youtube.com/watch?v=lqVpJzFZitE\u0026list=PLcemrVCGpmxUGDdFe_6Ag7j13EodCYkR
Các Món Từ Thịt Heo: https://www.youtube.com/watch?v=ZBBSPUGm34E\u0026list=PLcemrVCGpmxX9_MNQptiF4vx7xYYhbXvl
Món Ngon Từ Thịt Vịt: https://www.youtube.com/watch?v=wtIVbsEgnRo\u0026list=PLcemrVCGpmxU3ccRuxtRlxpwi1V2Kpdur
Món Ngon Từ Cá: https://www.youtube.com/watch?v=oggY2BBQws\u0026list=PLcemrVCGpmxUu4xFy0Fmu3dCTrdCjPwht
Món Ngon Từ Thịt Gà: https://www.youtube.com/watch?v=jBsuc6vFFNQ\u0026list=PLcemrVCGpmxUQ7FrDLKjtIEABW50mubM9
Các Món Canh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=I5NMJo9GwOM\u0026list=PLcemrVCGpmxUz1tpPh7P3_LRLAn7YpCkY
Các Loại Sữa Ngũ Cốc, Nước Mát: https://www.youtube.com/watch?v=3IBsmhUogYU\u0026list=PLcemrVCGpmxUL66ka9XhwUr9F19qasUZt
Các Món Chè Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=UKPGLDnLmrY\u0026list=PLcemrVCGpmxVJ91Fx3yrvVr8xBjLxlkY
Các Món Bánh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=OgfIvLe2leE\u0026list=PLcemrVCGpmxV20aCpAu_FVhIThlqKgWEf
Các Món Mứt Tết, Bánh Kẹo: https://www.youtube.com/watch?v=ffiyjONOOE4\u0026list=PLcemrVCGpmxWSEqpWLvqI6OunEoPaQL0I
☞ Đăng ký kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7
☞ Like fanpage để xem video mới nhất trên Facebook nhé!: https://www.facebook.com/angidaytv
☞ Email: didauangi68@gmail.com
♥ Ăn Gì Đây Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon
♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE \u0026 CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥
