Xu hướng 12/2021 # hướng dẫn cách làm lẩu cá trắm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình # top view
Xem 1,881
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn cách làm lẩu cá trắm Ngon Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình được cập nhật mới nhất ngày 09/12/2021 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 1,881 lượt xem.
— Bài mới hơn —
Nguyên liệu làm lẩu cá trắm ngon
- Cá trắm: 1kg (khoảng 1 con vừa)
- Xương ống: 700g
- Ngao: 2kg
- Đậu phụ non: 5 cái
- Hành lá, thì là: 200g
- Gừng: 1 củ
- Cà chua: 3-5 quả
- Me chua: 2-3 quả ( bạn có thể thay thế bằng dứa hoặc sấu )
- Rau sạch ăn kèm: rau cải thảo, cải xoong, rau cần,… tùy khẩu vị
- Ớt tươi, chanh tươi, tỏi, hành khô
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, sa tế.
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu làm lẩu cá trắm
Bước 1: Ninh xương ống trong nồi to khoảng 20-30 phút. Chú ý thường xuyên hớt bọt trong nồi để nước dùng được trong. Khi ninh được ½ thời gian, các bạn cho thêm nấm hương, sấu hoặc me vào nồi nước dùng ninh tiếp
Bước 2: Cá trắm đánh vẩy, rửa sạch bằng nước muối loãng để khử sạch mùi tanh. Lọc lấy thịt cá, phần xương cá có thể cho vào ninh cùng nồi xương ống.
Bước 3: Ướp thịt cá cùng gừng băm nhỏ, ớt tươi băm nhỏ, ½ muỗng hạt nêm.
Bước 4: Ngao rửa sạch bày lên đĩa.
Bước 5: Rau các loại nhặt, rửa sạch để ráo nước. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Đậu phụ rửa sạch thái miếng
Hướng dẫn chế biến món lẩu cá trắm ngon chuẩn vị
Bước 1: Phi thơm hành khô trên chảo cùng cà chua cắt múi và 2 chén ăn cơm nước đun sôi để nguội.
Bước 2: Cho nước màu vào nồi lẩu, cho tiếp nước dùng đã ninh 30 phút vào đun sôi. Sau khi nồi lẩu sôi trở lại, các bạn cho ngao và đậu phụ vào đun trên ngọn lửa vừa phải. Nước sôi là bạn đã có thể cho cá trắm và rau vào thưởng thức được rồi. Cho sa tế tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình.
— Bài cũ hơn —
Cập nhật thông tin chi tiết về trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Cách nấu lẩu cá không tanh thơm ngon ngọt!
