nem nướng đà lạt là một trong những món ăn nhẹ nổi tiếng ở thành phố sương mù này. Nếu đã đi Đà Lạt thì bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn và lạ miệng này.
Nem nướng ở Đà Lạt nổi tiếng nhờ loại nước chấm rất riêng, rau ăn kèm cực kỳ tươi ngon và sự cầu kỳ trong những công đoạn như quết nem, nướng than hồng.
Sau đây mình xin mạn phép đánh giá 4 quán Nem nướng Đà Lạt mình hay ăn nhất. Có những quán nem nhỏ rất ngon, giá cũng khá rẻ nhưng đối với khách du lịch thì không tiện lắm nên mình không giới thiệu ở đây.
Xem thêm:
Giới thiệu về nem nướng Đà Lạt.
Mỗi quán nem nướng ở Đà Lạt đều có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn hấp dẫn này. Nhưng nhìn chung phong cách hay vị nem nướng gần như nhau.
Nem được quét từ thịt lợn như chả giò. Thay vì hấp lên như chả thì người ta quét chả lên chiếc đũa và nướng trên than hồng.
Mình không biết chính xác công thức tạo ra món nem nướng Đà Lạt nhưng bí quyết để có một cây nem ngon là nem phải được quét bằng tay, thịt nạc vai có chút mỡ. Đây là bí quyết mà mình vô tình nghe lỏm được.
Nguồn gốc món nem nướng Đà Lạt.
Theo người dân thì nem nướng Đà Lạt xuất hiện rất lâu rồi. Nhiều người nói nem nướng Đà Lạt có nguồn gốc từ nem lụi của Huế nhưng cũng có nhiều ý kiến khách cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Nha Trang…
Cho dù có nguồn gốc từ đâu, thì nem nướng dường như đả trở thành một món ngon ở Đà Lạt không thể bỏ qua. Một món ăn vặt ở Đà Lạt được bao du khách yêu thích hay món ăn nhẹ cho các bữa ăn trưa, ăn tối.
Những thứ không thể thiếu trong món nem nướng.
Ngoài nước chấm thì nem nướng Đà Lạt ở quán nào cũng có bánh tráng phơi sương, ớt, tỏi, rau hẹ và dưa cà rốt, củ đậu chua. Rau ăn kèm thì tùy quán, nhưng ở Đà Lạt thì rau rất đa dạng và tươi ngon.
Ăn nem nướng đúng cách.
Nem nướng là một món ăn cuốn kèm rau sống. Với một phần nem nướng Đà Lạt, bạn sẽ thấy gồm có: 1 dĩa nem nướng, 1 chén nước chấm, 1 dĩa rau sống, một dĩa củ đậu ngâm giấm, bánh tráng phơi sương, ớt tỏi và các gia vị các kèm theo.
Một điều đặc biệt ở nem nướng Đà Lạt là ngoài những thứ trên còn có bánh tráng cuốn chiên giòn ăn kèm rất ngon và lạ miệng.
Bạn sẽ cuốn chung nem nướng kèm với rau sống và đồ chua, vậy là có thể chấm nước chấm và ăn ngay thôi nào.
Nem nướng Bà Hùng
Nem nướng Bà Hùng Đà Lạt có lịch sử khá lâu và được rất nhiều du khách biết đến. Nem nướng Bà Hùng có 2 cơ sở là đường Hoàng Văn Thụ và đường Phan Đình Phùng.
Quán nem nướng Bà Hùng ở đường Phan Đình Phùng có không gian rộng rãi và vị trí đi lại thuận tiện hơn nên địa chỉ này được nhiều khách du lịch ghé đến ăn thử. Một đại chỉ ăn tối ở Đà Lạt với món nem nướng được khách du lịch biết đến.
Điều đặc biệt tạo nên thương hiệu riêng của quán nem nướng Bà Hùng chính là nước chấm của tại quán. Khi ăn ở những quán khác nhau thì bạn sẽ có cảm nhận rõ ràng hơn là nước chấm ở đây ngon hơn và vị đậm đà hơn.
Địa chỉ nem nướng bà Hùng:
Nem nướng Bà Hùng có hai cơ sở, và cả hai cơ sở đều ngon như nhau nên mọi người yên tâm.
Quán nem nướng Bà Hùng mở cửa từ 11h00 sáng và đóng cửa sau 21h00.
-
D/c 1: 328 Phan Đình Phùng (số cũ 254 Phan Đình Phùng), Đà Lạt
-
D/c 2: D51-52 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt
– Số điện thoại: 0263 3824 344
– Giá: 40.000/phần (Dành cho một người ăn)
Review quán nem nướng bà Hùng:
Nem nướng Bà Hùng được đánh giá với số điểm khá khiêm tốn trên Foody và Google maps.
Trên Foody họ chỉ đạt 6.3/10 và trên google maps là 3.7/5 sao. Sỡ dĩ quán được đánh giá như vậy vì lỗi nem nướng nguội và nhân viên phục vụ chậm.
Mình từng ăn nhiều lần ở đây và có một vài review cho quán như sau:
Mặt tốt.
-
Quán nằm trên trục đường lớn và khá rộng rãi nên với đoàn đông vào quán không khó khăn.
-
Quán khá rộng và tương đối sạch sẽ, rau hay bánh tráng xin thêm không vấn đề gì.
-
Vị nem nướng Bà Hùng khá ngon, nước chấm và cả rau ăn kèm ngon, sạch.
Mặt yếu:
-
Quán đông nên nhân viên hơi chậm, và đôi khi vì mệt nên mấy em không được “tươi”.
-
Và chính vì lượng khách đông nên nem đã được nướng trước nên nhiều lúc bị nem lạnh, không còn vị nóng ấm như ban đầu.
Nem nướng Bà Nghĩa.
Nem nướng Bà Nghĩa nằm trên đường Bùi Thị Xuân, rất gần với chợ Đà Lạt và hồ Xuân Hương.
Quán nem nướng này cũng nổi tiếng từ khá lâu và vị ở đây không thua kém quán nem nướng Bà Hùng đâu nhé.
Ngoài nem nướng Đà Lạt, quán Bà Nghĩa còn phục vụ thêm món bánh xèo lớn miền Nam và chả giò.
Liên hệ:
-
Địa chỉ: 45 Bùi Thị Xuân – Đối diện nhà thờ Donbosco Đà Lạt.
-
Số điện thoại: 02633820993 – 01668282928 – 0971514251
-
Giá: 40.000đ/phần (Dành cho một người ăn)
-
Thời gian mở cửa: từ 8h00 sáng đến 22h00 tối.
Đánh giá:
Quán nem nướng Bà Nghĩa Đà Lạt được đánh giá khá tốt trên Foody và Google. Trên Foody quán được chấm 6.9/10 điểm và đa phần khen quán ngon, sạch sẽ.
Trên google maps quán nem nướng Bà Nghĩa được đánh giá 4.0/5 sao và đa phần khen nước chấm ngon, nem nóng và phục vụ khá nhanh.
Theo đánh giá cá nhân của mình thì quán không lớn lắm nhưng số lượng khách không đông như nem nướng Bà Hùng nên phục vụ rất nhanh.
Hương vị nem nướng, nước chấm khá ngon và rau sống thì khỏi bàn vì ở Đà Lạt mà.
Nem nướng Hùng Vân
Quán nem nướng Hùng Vân là quán mới nhưng được rất nhiều người yêu thích. Quán sạch sẽ và nằm trên đường Bùi Thị Xuân nên rất thuận tiện.
Liên hệ:
-
Địa chỉ: 150 – Bùi Thị Xuân – Đà Lạt
-
Số điện thoại: 02633991968
-
Giá: 35.000/phần (Dành cho một người ăn)
-
Thời gian mở cửa: từ 9h00 sáng đến 21h00 hằng ngày.
Đánh giá:
Đây được xem là quán nem nướng có điểm trung bình đánh giá cao nhất ở Đà Lạt.
Điểm trung bình đánh giá trên foody của nem nướng Hùng Vân là 7.8/10 và lần lượt là 4.2/5 trên google là 4.7/5 trên facebook.
Mình mới ăn một lần ở đây và khá thích quán này. Mặt bằng khá rộng rãi, sạch sẽ và khá thoáng.
Về nem nướng thì vị ở đây gần giống những quán nổi tiếng khác, nước chấm hay rau không chê được.
Nem nướng Út Huệ
Nem nướng Út Huệ ở số 1 Chi Lăng là quán nem nướng nổi tiếng và lâu đời ở Đà Lạt. Quán nem nướng Út Huệ nằm ngay chợ Chi Lăng và khá xa trung tâm thành phố Đà Lạt nên ít khách du lịch biết nơi này.
Liên hệ:
-
Địa chỉ: Số 1, Chi Lăng, Phường 9, Đà Lạt (Ngay chợ Chi Lăng)
-
Số điện thoại: 02633811120
Đánh giá:
Vì ít người biết đến quán nem nướng Út Huệ nên số đánh giá online rất ích. Vì vậy không thể dựa vào những đánh giá này để đánh đồng chất lượng được.
Số điểm trên google đạt tuyệt đối 5/5 với 3 đánh giá và trên foody là 7.8/10 với 5 đánh giá.
Còn theo cảm nhận của mình thì quán nem nướng Út Huệ khá ngon, ngon từ nem đến nước chấm và những thứ ăn kèm.
Duy có một điều mình không thích là quán hơi chật và không được sạch như những quán phục vụ du lịch gần phố.
Xem thêm:
4.4
/
5
(
10
votes
)
NEM NƯỚNG – NEM LỤI – Cách làm Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, nước Chấm Nem by Vanh Khuyen
