Tổng Hợp

Gái đảm mách cách làm lẩu cháo lòng nhìn đã chảy nước miếng, nhớ làm cho ngày mưa sắp tới!

Khi ăn, múc cháo cùng các loại lòng dồi, thêm hạt tiêu, tỏi, hành, ít quẩy… rồi thưởng thức, chầm chậm nhâm nhi thật không còn gì hấp dẫn bằng.

lẩu cháo lòng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là với những thuộc đội mê lòng lợn. Vào những ngày trời lạnh, mát trời thậm chí cả ngày nắng mà có điều hòa thì ai cũng có thể nhâm nhi món ăn vạn người thích này. 

Lẩu cháo lòng với phần “nước dùng” chính là cháo lòng. Còn nguyên liệu để nhúng ở đây sẽ là các phần nội tạng của lợn như lòng non, tràng lợn, dồi ngon, dạ dày, cuống họng, gan, lá lách, bàng quang… thịt dải cùng các loại rau như húng quế, mùi tàu, rau cải, hành lá… 

Là một bà mẹ đảm đang, mê nấu ăn, Châu Ngọc thường xuyên vào bếp là các món ngon cho gia đình thưởng thức. Mới đây, bà mẹ 8X lại chia sẻ cách làm lẩu cháo lòng được nhiều người yêu thích. Thời tiết chuẩn bị mát mẻ sau một đợt nắng nóng kéo dài thì lẩu cháo lòng chính là một món ăn hoàn hảo để mọi người “lai rai”.

Châu Ngọc rất thích nấu ăn 

Châu Ngọc nhấn mạnh, để có được một bữa lẩu cháo lòng ngon, đầu tiên cần phải tìm một địa chỉ bán lòng ngon và ưng ý sau đó mới tính đến làm lẩu. 

Xem thêm :  5 cách xào giá đỗ đơn giản mà giòn ngon hết ý

Dưới đây là công thức làm lẩu cháo lòng của Châu Ngọc, chị em có thể tham khảo:

Chuẩn bị:

– Mua các phần lòng thích ăn: dồi, tràng, dạ dày, lòng non, cuống họng, thịt dải, gan… Các phần này đã được làm sạch và luộc chín tới.

– Xin hoặc mua thêm nước luộc lòng kèm tiết để nấu cháo

– Rau ăn kèm: hành lá, mùi tàu, giá, tía tô, ngổ (tuỳ sở thích)

– Quẩy giòn (để ăn cùng cháo), bún (có hay không cũng được)

– 1 nồi cháo trắng. Lúc nấu mọi người thêm một ít gạo nếp vào cho dẻo, có thể thêm một ít đỗ xanh càng ngon.

– Hành tím, tỏi, ớt, hạt tiêu

Chế biến lẩu:

– Chuẩn bị một nồi đế dày để quá trình ăn/nhúng cháo không bị lắng đáy nồi và có mùi khê.

– Cho cháo vào nồi kèm nước luộc lòng và ít tiết luộc, không quá đặc và không quá loãng. Nêm gia vị vừa ăn.

– Phần nước luộc và tiết còn lại nấu nóng rồi thêm chút hành lá, mùi tàu, chan kèm bún cũng rất hấp dẫn.

– Quẩy bẻ nhỏ vừa ăn.

– Sơ chế rau, giá, rửa sạch và để ráo nước.

– Thái lòng cùng nguyên liệu như thịt dải, cuống họng, gan, dồi… các bày ra mẹt hoặc đĩa

– Pha nước chấm: Thái mỏng hành tím, tỏi ớt xong rót nước mắm cốt vào là được. Cắt thêm 1 ít hành lá, tía tô để rắc lên ăn kèm nữa.

Xem thêm :  Top ảnh bìa đẹp chất lừ, ngầu và cực kỳ ấn tượng cho bạn

Cuối cùng bật bếp, đun sôi nồi cháo và nhúng lòng cùng các loại rau mà bạn thích.

Khi ăn, múc cháo cùng các loại lòng dồi, thêm hạt tiêu, thêm tỏi hành, ít quẩy rồi thưởng thức, chầm chậm nhâm nhi thật không còn gì hấp dẫn bằng.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/gai-dam-mach-cach-lam-lau-chao-long-nhin-da-chay-n…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/gai-dam-mach-cach-lam-lau-chao-long-nhin-da-chay-nuoc-mieng-nho-lam-cho-ngay-mua-sap-toi-d280216.html

Theo Ngọc Lan (Ảnh NVCC) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)


Lẩu cháo lòng | Đột Kích Quán Lòng KHỦNG Nhất Quận Cầu Giấy


Lẩu cháo lòng | Đột Kích Quán Lòng KHỦNG Nhất Quận Cầu Giấy.
Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn quán lòng rất nổi tiếng ở Hà Nội, quán có Địa chỉ: 235 Tô Hiệu, quận Cầu Giấy. Quán này mình cũng đã định quay lâu rồi nhưng hôm nay mới có dịp ghé qua để ghi hình chia sẻ cho các bạn. Giá ở đây hơi cao nhưng bù lại chất lượng khá ổn định.
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh Youtube, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng.
ĐĂNG KÝ Hanoi food tới review xin hãy gửi email tới (Nguyendangkhoa822004@gmail. com) hoặc nhắn tin tới Zalo số 0383.060.350 với các nội dung sau:
1. Giới thiệu quán
2. Một đoạn clip ngắn từ ngoài quán vào trong (hoặc ảnh chụp)
3. Món ăn ngon mà quán muốn giới thiệu
4. Thông tin chủ quán
Sau khi nhận được thông tin trên, Hanoi food sẽ tiến hành các bước thẩm định chất lượng và sẽ liên hệ lại bạn trong thời gian sớm nhất
Chúng tôi hi vọng CÙNG CHÚNG TÔI bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.

Xem thêm :  50+ món ngon mỗi ngày cho bà bầu thay đổi khẩu vị, giúp ngon miệng

► Email: Nguyendangkhoa822004@gmail.com
► Zalo: 0386.136.360
► Các bạn yêu mến có thể mua hàng ủng hộ mình tại: https://hanoifood.online/
(Qua hơn 1 năm tìm kiếm sản phẩm để bán, mình đã chọn được sản phẩm ăn rất ngon và mình tin với kinh nghiệm qua thời gian làm ẩm thực sản phẩm mà mình lựa chọn sẽ đáp ứng được đại đa số các bạn)
TÀI KHOẢN SỬ DỤNG:
ACB: 2952207 Chủ TK: Nguyễn Đăng Khoa – PGD Hoàng Mai
VCB: 0451000200298 Chủ TK: Nguyễn Đăng Khoa – PGD Hoàng Mai

© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
chaolong longtranchao Hanoifood

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button