chế phẩm sinh học là gì ? – Tìm hiểu cùng BIOSUN
Thuốc Thủy Sản | Đông Trùng Hạ Thảo | Sức Khỏe Cộng Đồng 24h
Chế phẩm sinh học là cái tên có lẽ không quá xa lạ với những người tìm hiểu sâu về nó,
nhưng không phải ai cũng biết định nghĩa chính xác và hiểu một cách đúng đắn theo tên gọi đó.
Hôm nay Trung tâm Nghiên cứu CNSH BIOSUN sẽ giải thích cho các bạn 1 cách tỉ mỉ về vấn đề này.
Chế phẩm sinh học là gì
Từ chế phẩm sinh học (probiotics) có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp bao gồm hai từ pro có nghĩa là
“thân thiện” và biosis có nghĩa là “sự sống”.Thay cho việc tiêu diệt các bào tử vi khuẩn,
chế phẩm sinh học được sản xuất với mục đích kích thích sự gia tăng các loại vi khuẩn
có lợi trong ao.Chế phẩm sinh học lần đầu tiên được Giáo sư Fuller R. (1989) định nghĩa
như sau: “Một loại thức ăn có nguồn gốc từ những vi sinh vật sống và có ảnh hưởng
có lợi lên vật chủ qua việc làm cải thiện sự cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột của vật chủ.
–
Probiotic đã và đang được sử dụng khá hiệu quả để phòng bệnh cho người và gia súc,
gia cầm trên cạn. Nhiều vi sinh đã được sử dụng để sản xuất ra các chế phẩm ứng dụng rất
hiệu quả nhằm kiểm soát côn trùng gây hại cho cây trồng như vi khuẩn Bacillus thuringiensis,
nấm Beauveria bassiana, Metarrhizium anisopliae, virus NPV.v.v.
Ngoài ra, các chế phẩm vi sinh còn được sử dụng để làm phân bón vi sinh nhằm phân giải các
chất hữu cơ làm giàu cho đất, phân giải lân khó tiêu thành lân dễ tiêu để cây trồng hấp thu được.
Vậy chúng ta có thể kết luận mục đích của việc sử dụng chế phẩm sinh học là nhằm cải thiện và
bổ sung chức năng của các vi sinh vật trong hệ tiêu hoá của vật chủ để giúp vật chủ hay ăn chóng lớn, tiết kiệm chi phí đầu vào, giảm bệnh tật.
Cơ chế hoạt động
– chế phẩm sinh học là gì
Theo một vài công trình nghiên cứu gần đây chế phẩm sinh học được hoạt
động theo một số khía cạnh sau:
Cạnh tranh loại trừ vi khuẩn gây bệnh: Chế phẩm sinh học có khả năng bám dính và xâm chiếm
bề mặt niêm mạc ruột, do vậy tạo ra cơ chế bảo vệ chống lại mầm bệnh qua việc cạnh tranh điểm bám và thức ăn.
Tạo ra các hoạt chất ức chế: Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh các dòng chế phẩm sinh học
sản sinh ra các chất diệt khuẩn chống lại các mầm bệnh thông thường trên cá như
Enterococcus durans, Escherichia coli, Micrococcus Luteus và Pseudomonas aeroginosa.
Tăng cường hệ miễn dịch của vật nuôi: Các chế phẩm sinh học có thể kích thích hệ miễn dịch
của vật nuôi. Các chất kích thích miễn dịch khác nhau tùy theo môi trường và cách sử dụng.
Các chất dẫn xuất nhất định như polysaccharides, lipoproteins, nucleotides and ß-glucans
có khả năng làm tăng bạch huyết cầu bằng cách kích hoạt đại thực bào. Việc sử dụng Bacillus sp
đã được chứng minh có hiệu quả trong việc phòng bệnh trên vật nuôi bằng cách kích hoạt hệ miễn dịch dịch và hệ miễn dịch tế bào trong nuôi tôm sú.
Chủng loại chế phẩm sinh học
Chế phẩm sinh học có thể được phân chia thành ba nhóm:
- Nhóm 1: gồm các vi sinh vật sống như vi khuẩn thuộc nhóm Bacillus, lactobacillus,…
và thường được trộn vào thức ăn để kích thích tiêu hóa, giúp tăng trưởng,… - Nhóm 2: gồm các vi sinh vật có tính đối kháng hoặc cạnh tranh thức ăn với vi sinh vật gây
bệnh như vi khuẩn Bacillus spp và được dùng trong xử lý các chất thải hữu cơ và các khí độc trong môi trường ao nuôi. - Nhóm 3: gồm các vi sinh vật cải thiện chất lượng môi trường như vi khuẩn Nitrosomonas sp, Nitrobacter,… được dùng trong xử lý nước ao nuôi và nền đáy.
Vai trò của chế phẩm sinh học
-
Tăng cường sức khỏe và ngăn chặn mầm bệnh:
Trong một thời gian dài, các chất kháng sinh đã được sử dụng để ngăn bệnh dịch
trong nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh gây ra nhiều vấn đề
như dư thừa chất kháng sinh trong các sản phẩm thủy sản, tạo ra các cơ chế kháng khuẩn
cũng như làm mất cân bằng các men tiêu hóa trong đường ruột, gây ảnh hưởng đến
sức khỏe của vật nuôi. Hơn nữa, nhu cầu của con người đối với các sản phẩm thủy sản sạch và an toàn trên thế giới ngày càng cao.Do vậy, việc sử dụng chế phẩm sinh học là một phương pháp hữu hiệu trong việc
ngăn chặn mầm bệnh và kiểm soát dịch bệnh trong nuôi trồng thủy sản.Chế phẩm sinh học
có khả năng sản sinh ra các chất hóa học có tác dụng diệt các vi khuẩn gây bệnh bám
trên thành ruột của vật chủ, do vậy có thể coi chế phẩm sinh học là một rào cản
hữu hiệu ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh.Ngoài ra, chế phẩm sinh học hay các “vi khuẩn có lợi” còn có khả năng cạnh tranh
vị trí bám và thức ăn trong thành ruột với
các vi sinh vật gây bệnh, không cho phép các vi sinh vật này bám vào cơ thể vật nuôi,
nhờ vậy giúp ngăn ngừa dịch bệnh, đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi.Cải thiện hệ tiêu hóa:
Chế phẩm sinh học là nguồn dinh dưỡng và enzyme cho bộ máy tiêu hóa của vật nuôi.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học có ảnh hưởng tích cực đến quá trình
tiêu hóa của các vật nuôi bởi vì các dòng chế phẩm sinh học sản xuất ra các en-zim
ngoại bào như as protease, amilaza, lipaza và cung cấp các dưỡng chất phát triển cần thiết
như vitamin, axit béo, axit amin,…Trong nuôi cá, các vi khuẩn vi sinh như Bacteroides
và Clostridium sp đã cung cấp dinh dưỡn g cho cá, đặc biệt là cung cấp các axit béo và vitamin.
Ngoài ra, một số vi khuẩn có thể tham gia vào quá trình tiêu hóa của động vật hai mảnh vỏ
bằng cách sản xuất ra các enzymengoại bào như protease, amilaza, lipaza và cung cấp dưỡng chất phát triển cần thiết như vitamin, axit béo, axit amin.
-
Cải thiện chất lượng nước:
Chế phẩm sinh học còn giúp ngăn ngừa và giảm thiểu ô nhiễm trong ao nuôi. Các vi sinh vật
có lợi giúp phân hủy các chất hữu cơ, góp phần làm giảm thiểu việc hình thành các lớp bùn
và chất cặn bã, nhờ vậy chất lượng nước trong ao nuôi được cải thiện, làm tăng số lượng
của động vật phù du, giảm mùi hôi, từ đó tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản.Hơn nữa, sử dụng chế phẩm sinh học sẽ góp phần làm giảm việc sử dụng các hóa chất, kháng sinh
trong phòng và trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản, đảm bảo sản xuất sản phẩm
an toàn cho sức khỏe con người và góp phần phát triển ngành nuôi trồng thủy sản bền vững.
Lựa chọn chế phẩm sinh học
Để lựa chọn chế phẩm sinh học một cách đúng đắn, cần phân lập chế phẩm, phân loại đặc tính và kiểm nghiệm hiệu quả sử dụng.
Trước tiên, phải lựa chọn nguồn chế phẩm sinh học (được phân lập từ các động vật khỏe mạnh).
Sau đó, các vi sinh vật đó được phân lập và nhận dạng bằng phương tiện nuôi chọn lọc.
Tiếp theo, thực hiện các đánh giá In Vitro (ức chế mầm bệnh, khả năng gây bệnh đối với
từng loài nuôi cụ thể, các điều kiện kháng bệnh của vật chủ,….).
Trong trường hợp không có đối tượng cụ thể, các thử nghiệm
với đánh giá In ViVo bổ sung trên quy mô lớn và nhỏ được
thực hiện để kiểm tra xem dòng chế phẩm sinh học được lựa chọn có thực sự có hiệu quả trên
đối tượng nuôi hay không.Cuối cùng, sau khi chế phẩm sinh học được lựa chọn có các kết quả
chứng minh có hiệu quả đối với vật nuôi mới được sản xuất đại trà và được áp dụng trong nuôi trồng thủy sản.
Liên hệ ngay với Chúng tôi
TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SINH HỌC BIOSUN
Địa chỉ: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1
Hotline CSKH: 028 2243 0122
Email: Kinhdoanh.biosun@gmail.com
THAM KHẢO THÊM CÁC SẢN PHẨM CỦA BIOSUN
chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là g, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì, chế phẩm sinh học là gì
Chế phẩm sinh học là gì?
