4 cách làm kem dưa hấu cực dễ, ngon mà không sợ béo

Còn gì tuyệt vời hơn thưởng thức những que kem dưa hấu mát lạnh mà lại chẳng sợ béo. Bỏ túi ngay 4 cách làm kem dưa hấu ngon mê ly mà ít calo dưới đây nhé.

Cách làm kem dưa hấu

Công thức làm kem dưa hấu không sữa béo này thật hoàn hảo cho một món ăn mát lành và bổ dưỡng. Nó thuần chay, không chứa gluten và rất dễ làm mà không cần phải có máy làm kem. Sự kết hợp giữa hạt điều và sữa hạnh nhân tạo nên một vị kem rất tinh tế, hòa quyện tuyệt vời với vị ngọt từ mật ong, dưa hấu và chút vani. Muối làm tăng hương vị trong kem và hoàn toàn không bắt buộc. Cùng xem cách kem kem dưa hấu hạt điều như thế nào nhé.

Nguyên liệu

+ Dưa hấu cắt nhỏ: 2 cốc
+ Hạt điều thô: 1 cốc
+ Sữa hạnh nhân không đường: 1 cốc
+ Siro phong hoặc mật ong: 2 thìa
+ Chiết xuất vani: 1 thìa
+ Muối tinh: 1 nhúm nhỏ

Tiến hành làm kem dưa hấu

– Hạt điều ngâm nước nóng 10 phút cho chúng nở mềm. Sau đó cho ra để ráo nước
– Cho hạt điều, sữa hạnh nhân, mật ong, vani, muối vào máy xay sinh tố. Bấm xay ở tốc độ cao nhất cho chúng thật mịn
– Cho tiếp dưa hấu cắt nhỏ vào máy xay. Bấm xay khoảng 30s cho hỗn hợp được hòa quyện và mịn

– Cho hỗn hợp ra khay đá silicon hoặc khuôn bánh muffin. Cho vào ngăn đá 3-4 giờ đến khi chúng đông hoàn toàn.
– Lúc này, cho từng viên kem vào máy xay. Bấm xay mịn một lần nữa. Làm như này giúp kem dưa hấu được mịn mà không bị dăm đá.
– Cho kem vào khay, dàn đều rồi bỏ lại tủ đá. Để khoảng 2 giờ đến khi chúng đông lại

– Dùng thìa múc kem cho vào ly quế hoặc ra cốc. Thêm siro, cơm dừa, hạt kẹo lên trên tùy ý rồi thưởng thức

Cách làm kem dưa hấu chanh

Thời tiết mùa hè đòi hỏi những món ăn thú vị sảng khoái, thậm chí còn tốt hơn nếu chúng tốt cho sức khỏe! Những que kem dưa hấu tự làm này chỉ được làm từ bốn nguyên liệu tự nhiên: dưa hấu tươi, dâu tây, nước chanh tươi và mật ong. Cách làm kem dưa hấu chanh này chắc chắn cả nhà sẽ thích mê. Vị tươi mát của dưa hấu, ngọt dịu của dâu tây và chút chua chua của chanh mang lại hương vị mới lạ.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Dưa hấu cắt nhỏ: 3 cốc
+ Dâu tây cắt nhỏ: 1 cốc
+ Nước cốt chanh: 3 thìa
+ Mật ong: 3 thìa

Làm kem dưa hấu chanh

– Cho dưa hấu, dâu tây, nước cốt chanh và mật ong vào máy xay sinh tố và xay đến khi chúng nhuyễn mịn
– Rót hỗn hợp vào khuôn làm kem. Cắm que vào rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ cho đến khi chúng đông hoàn toàn
– Lấy kem ra khỏi khuôn và bảo quản trong từng túi thân thiện với tủ đông. Bạn cũng có thể bảo quản chúng trong các hộp đựng thân thiện với tủ đông hoặc xếp chúng trong một chiếc túi lớn hơn, nhưng hãy nhớ đặt giấy sáp ở giữa mỗi chiếc nhé.

Cách làm kem bơ dưa hấu

Món kem dưa hấu mix bơ này thực sự rất ngon lại còn bắt mắt. Nhìn những que kem 2 màu xanh và đỏ trông như miếng dưa hấu thật vậy. Dưa hấu mát lạnh cùng bơ béo ngậy, thêm chút nước cốt dừa nữa mang đến trải nghiệm thú vị.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Bơ chín: 1 quả
+ Dưa hấu: 3 cốc
+ Nước cốt dừa: 100g
+ Mật ong: 3 thìa
+ Sữa chua Hy Lạp: 1/2 cốc

Làm kem bơ dưa hấu

– Cho dưa hấu, sữa chua Hy lạp và 1 thìa mật ong vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn mịn.
– Rót hỗn hợp vào khuôn làm kem. Rót khoảng 2/3 khuôn hoặc ít hơn thôi nhé. Sau đó cho kem vào tủ lạnh 1 giờ đến khi chúng bắt đầu đông lại
– Cho bơ cắt nhỏ, mật ong, nước cốt dừa vào máy xay xay mịn.
– Lấy khuôn kem ra, rót đầy hỗn hợp bơ xay lên trên những que kem dưa hấu. Đóng nắp khuôn lại rồi cho vào tủ lạnh 4 giờ
– Đợi kem đông hoàn toàn thì lấy kem bơ dưa hấu ra thưởng thức

Cách làm kem dưa hấu kiwi

Tương như cách làm kem bơ dưa hấu, bạn chỉ cần thay bơ bằng kiwi là ngay có những que kem vị kiwi tươi mát. Thêm sữa chua Hy Lạp nguyên chất hoặc nước cốt dừa đóng hộp vào sẽ tạo ra một công thức năng lượng cao hơn. Việc bổ sung này cũng sẽ làm cho kết cấu kem của bạn mịn hơn và ít bị dăm đá hơn.

Trên đây là 4 cách làm kem dưa hấu đơn giản mà Bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Hầu hết các công thức này đều ít đường, ít calo nên bạn có thể mà không sợ béo. Bạn cũng có thể mix các loại trái cây tùy ý và thêm sữa tươi hay bất cứ nguyên liệu nào để có món kem yêu thích nhé. Chúc các bạn thành công!