Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cá chép nấu gì ngon xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 11/12/2021 trên website Haisantuoisongnhapkhau.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các bài viết trong chủ đề cá chép nấu gì ngon
Tìm thấy #5 tin bài liên quan cá chép nấu gì ngon
Cá chép – một nguyên liệu khá là quen thuộc với chúng ta, nhưng không phải ai cũng biết cách để chế biến cá chép ngon. Hôm nay, Công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến một số món ăn với nguyên liệu chính là cá chép. Nào hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé.
Cá chép om dưa:
-
Món cá chép om dưa
Nguyên liệu:
– Cá chép
– Dưa muối
– Cà chua
– Hành, thì là
– Dấm bỗng
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Hành, thì là nhặt và rửa sạch, cắt khúc cỡ 5cm, giữ nguyên phần đầu hành. Cà chua rửa sạch rồi cắt theo hình múi cau, dưa muối đem vắt bớt nước chua.
– Bước 2: Chưng cà chua với dầu ăn để tạo màu rồi cho dưa muối vào xào cùng, nêm thêm một ít hạt nêm.
– Bước 3: Khi dưa đã xào ngấm, các bạn đổ nước vào ngập mặt dưa rồi tiếp tục nấu cho đến khi dưa có độ nhừ
– Bước 4: Cá chép có thể cắt đôi hoặc để nguyên con tùy theo kích thước của cá, chiên sơ cá cho vàng đều 2 mặt làm như vậy là để cho thịt cá được săn và có màu đẹp mắt. Tuy nhiên,bạn không nên chiên cá kỹ quá nếu vậy sẽ làm cho cá mất đi độ ngọt và thịt cá sẽ bị khô.
– Bước 5: Sau khi chiên cá xong, các bạn cho cá vào nồi dưa muối đang sôi, đây cũng chính là nguyên tắc chung trong việc nấu các món canh: phải thả cá khi nước đang sôi nếu không cá sẽ bị tanh. Nêm thêm hạt nêm cho canh có độ mặn vừa ăn rồi đậy nắp lại, hạ nhỏ lửa, om cá sôi riu riu.
– Bước 6: Khi dưa muối nhừ và thịt cá đã chín thì bạn mới tiến hành cho dấm bỗng vào, mỗi loại dấm bỗng sẽ có độ chua khác nhau, bạn nên điều chỉnh liều lượng sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Lý do cho dấm bỗng vào sau cùng là vì như vậy thì mới giữ được mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng. Cuối cùng, thả hành và thì là vào nồi, đợi canh sôi thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá chép om dưa.
Cá chép hấp:
-
Cá chép hấp
Nguyên liệu:
– 1 con cá chép (khoảng 1kg)
– 2 muỗng canh tương hột
– 2 trái cà chua
– 10 cây nấm đông cô
– 1/2 chén nước dùng nấu từ xương heo
– Gia vị: gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.
Cách làm:
– Cá chép mua về đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu và đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
– Tương hột mang đi xay nhuyễn. Cà chua cắt lát mỏng, nấm đông cô đem ngâm mềm.
– Bắc chảo lên cho vào một ít dầu để phi thơm hành, sau đó cho cà chua, tương vào xào đến khi chín nhừ, tiếp theo cho nấm đông cô, nước dùng vào nấu cho xôi lên đến khi nước sốt sánh lại là được.
– Xếp cá chép vào một cái đĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá từ 45 đến 50 phút là cá chín.
– Món cá chép hấp ăn lúc còn nóng là ngon nhất và kèm các loại rau cuốn hay ăn với cơm trắng đều rất ngon.
Vậy là chũng tôi đã hướng dẫn bạn chế biến được một vài món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với nguyên liệu chính là cá chép. Cuối cùng, Công ty chúng tôi xin chúc các bạn có một bữa cơm thật là ấm cúng bên gia đình của mình.
Cá chép từ lâu đã được xem là một nguyên liệu bổ dưỡng. Hôm nay, Công ty Hải sản Ông Giàu xin hướng dẫn bạn nấu món cháo cá chép sao cho ngon nhất mà vẫn giữ nguyên được lượng chất dinh dưỡng có trong cá. Nào bây giờ chúng ta hãy vào bếp để chế biến ngay món cháo cá chép thơm ngon nhé.
Nguyên liệu cho món cháo cá chép:
-
Cá chép tươi
– Cá chép: 1 con khoảng 300 – 500g (còn tươi sống thì càng tốt)
– Cà rốt và nghệ mỗi thứ 1 củ
– 1 ít nấm rơm
– Đậu xanh khoảng 2 muỗng đã bóc vỏ
– Gạo khoảng 1/2 bát
– 1 ít hành lá
– Rau thì là
Các bước thực hiện món cháo cá chép:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để nấu cháo cá chép
Cà rốt và nghệ cát nhỏ theo chiều dài của nó. Lưu ý: Cà rốt không nên cắt quá dài
Nếu là nấm rơm khô thì bạn mang đi ngâm với nước khoảng từ 8 đến 10 phút rồi cắt ra và xé sợi nhỏ. Còn nếu là nấm rơm tươi thì không cần ngâm kỹ với nước.
Bước 2: Sơ chế cá chép
Cá chép sau khi mua về bạn đanh vảy sạch sẽ, rửa sạch, bỏ phần ruột cá, mang cá và đặc biệt là phần màu đen bên trong bụng cá để cho cá không có mùi tanh. Nếu cần thiệt bạn có thể rửa cá với nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh không mong muốn.
Sau khi sơ chế cá xong bạn mang cá đi luộc và gạn lấy phần trong của nước luộc cá, còn cá thì lọc sạch lấy phàn thịt cá, nhớ lọc kỹ để tránh trường hợp hóc xương khi ăn. Lọc cá khéo tránh làm cho phần thịt cá bị nát.
Bước 3: Gạo trắng và đậu xanh rửa qua với nước , sau đó đem nấu với nước luộc cá ở trên, nấu cho đên khi nhừ (Lưu ý: gạo không nên vo kỹ quá vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của gạo). Nấu như nấu cháo bình thường, tầm khoảng 1 tiếng là cháo chín.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho vào một ít dầu ăn , chờ dầu nóng thì cho hỗn hợp nghệ, cà rốt, nấm rơm vào xào sơ qua rồi cho phần thịt cá lọc được lúc nãy vào xào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Khi thấy cháo đậu xanh đã nhừ thì bạn cho toàn bộ phần thịt cá, cà rốt, nghệ, nấm vùa xào vào nồi và đảo đều khoảng từ 5 đến 10 phút rồi tắt bếp cho thêm vào chút hành lá thái nhỏ hoặc lá tía tô là có thể ăn ngay được.
-
Cháo cá chép
Vậy là bạn đã hoàn thành được món cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Còn chờ gì nữa mà không mua nguyên liệu ngay về để thực hành chế biến ngay món ăn đầy bổ dưỡng này nhé. Chúng tôi xin chúc bạn và gia đình sẽ có được một bữa ăn ngon miệng.
Cá Trắm Giòn được biết đến với độ ngon vô cùng đặc biệt, có vị ngọt của tôm ấy thế mà lại còn có độ dai của thịt lợn nữa. Chúng là việc lai giống vô cùng đặc biệt từ 1 loại cá giòn ở châu Âu và cá Trắm Việt Nam ta.
Hiện tại công ty chúng tôi có cung cấp loại cá Trắm giòn này, đọc thông tin bên dưới để biết thêm thông tin chi tiết về loại cá hấp dẫn này nhé.
Thông tin về cá Trắm Giòn_ món cá Trắm Gion ngon
-
Cá Trắm Giòn ngon
Cá Trắm giòn là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae). Nguồn gốc xuất xứ từ Nga là cá giòn sau đó được lai tạo với cá Trắm Việt Nam ta và tạo ra cá Trắm giòn.
Cá trắm giòn nhìn rất giống với cá trắm thông thường,bạn có thể phân biệt được cá trắm giòn nếu bạn biết cá trắm cỏ.Thông thường cá trắm cỏ có khối lượng trung bình từ 2-3 kg/con,còn cá trắm giòn khối lượng từ 5,5- 7 kg/con.
Cũng như các loại cá khác Cá trắm giòn là một thực phẩm đem đến giá trị dinh dưỡng cao. Nên khi chọn cá Trắm giòn để thay đổi thực đơn cũng như làm quà biếu là một lựa chọn rất chính xác. Nếu nấu ăn tại gia đình bạn có thể chế biến các món như, cá Trắm giòn nướng thui rơm hay nướng muối ớt, nhưng tôi vẫn thích nhất là cá Trắm giòn hấp sau đó chấm với nước mắm gừng.
Gía cung cấp loại cá Trắm Giòn của công ty chúng tôi bao nhiêu?
-
Mua Cá Trắm Giòn
Công ty chúng tôi luôn đảm bảo cho quý khách nhận được những loại cá tươi sống ngon nhât với giá cả phù hợp nhất.
Công ty chúng tôi hiện đang cung cấp cá Trắm Giòn với mức giá là 210.000/kg, và kích thước cá Trắm giòn của công ty chúng tôi cung cấp thông thường là từ 5 đến 8kg.
*** Công ty đã được cấp giấy chứng nhận là cơ sở có đủ điệu kiện an toàn thực phẩm do Chi cục quản lý nông lâm sản và Thủy hải sản cung cấp.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm thông tin và được giao hàng tận nơi (cho các quận thuộc tp.HCM và giao hàng qua xe hàng cho các tỉnh thành khác tùy theo tính chất đặc trưng của đơn hàng).
————————————————-HẾT———————————–
Cá mè là cá nước ngọt, cùng họ với cá chép. Cá mè có thân hình dẹp, thon và dài. Vảy cá mè nhỏ và trắng. Cá mè sống có vị tanh bởi các tuyến trên cơ thể và có nhiều xương nhưng nếu chế biến hợp lý thì cá mè ăn rất ngon. Thịt cá mè béo, ngọt có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Đặc điểm của cá mè_ giá cá mè bao nhiêu
-
cá mè tươi
Cá mè thích sống ở những nơi có dòng nước yên tĩnh, không chảy xiết như ao, hồ, đầm lầy…Tới mùa đẻ trứng, cá mè bơi ra ngã ba sông hoặc những nơi có dòng nước chảy xiết để đẻ trứng, trứng cá theo dòng nước trôi xuống hạ lưu rồi nở thành cá con. Để cá mè có thể đẻ được trong ao, hồ thì người nuôi phải kích thích tố ( hormone) và tạo ra dòng chảy nhân tạo trong ao, hồ. Cá mè dễ nuôi, lớn nhanh và có giá trị thương phẩm cao, cá mè hoa và cá mè trắng tham gia khai thác một cách hiệu quả nguồn tài nguyên trong các hệ sinh thái ao, hồ, ruộng trũng…và góp phần vào giảm ô nhiễm nguồn nước. Cá mè sống lâu có thể nặng tới hàng chục kg.
Công ty chúng tôi chuyên cung cấp cá mè tươi sống chất lượng :
- Kích cỡ : 1kg – 3kg /con.
- Giá : 180.000đ/kg.
Chế biến cá mè _ món ngon từ cá mè
-
cá mè uy tín
Phải cắt bỏ mang cá và đánh sạch vẩy cá. Mổ bụng lấy sạch ruột và những mảng đen, bỏ đi phần thóp mỡ trên đầu cá mè. Thịt cá mè đem rửa qua nước muối. Những thành phần đó chính là nguyên nhân tạo mùi tanh của cá mè. Cá mè có thể được chế biến thành các món ăn dân dã, từ đơn giản nhất đến phức tạp nhất.
Cá mè hấp : Cắt một vết nhỏ vào đuôi cá rồi treo cá lên để máu và dịch tanh chảy ra hết. Sau đó làm cá như bình thường, làm cá xong rửa bằng hỗn hợp nước và giấm. Tiếp theo là ướp cá với các loại gia vị hạt nêm, muối, nước mắm…Để gia vị thấm thì đem cá đi hấp.
Cá mè om gừng tỏi : Làm sạch cá, bỏ đi phần đầu và cắt khúc cá ra. Cho tỏi vào chảo phi lên, rồi cho thêm ít nước, rượu trắng, xì dầu và muối, đường. Nấu hỗn hợp này đến khi sôi, nêm nếm lại. Rồi cắt nhỏ hành cho vào, khi sôi lại thì cho cá vào om trong khoảng 20 phút. Khi nước cạn dần, sánh lại thì rắc rau mùi cắt nhỏ vào, có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay.
Như vậy, chỉ cần biết sơ qua cách chế biến cá là bạn đã có thể làm được vô số món ngon để đãi gia đình và bạn bè. Các món ngon chế biến từ cá mè nếu có trong danh sách món trong bữa tiệc gia đình sẽ làm cho mọi người ngạc nhiên về sự khéo tay của bạn đấy !
Cá là một trong những loại thức ăn mang đến cho con người nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Trong đó có Cá cóc – loại cá được nhiều người yêu thích. Là những người lớn lên trên ngành thủy hải sản và hiện đang là đơn vị cung cấp Cá cóc chất lượng trên toàn quốc, chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm cá cóc tươi ngon nhất.
Giới thiệu về Cá cóc_món ngon tuyệt vời:
-
bán cá cóc
Người ta thường nói: ai may mắn ăn cá cóc một lần liền ao ước có lần thứ hai, người chưa ăn càng khao khát.
Thịt cá có ngọt thơm, đậm đà. Thịt cá cóc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, protein,…. Cá có hình dáng tương tự cá chép với vảy trắng, vây đỏ. Bộ phận quý giá nhất của cá cóc là bộ vảy, trên lưng cá có kì nhọn và bén như răng cưa.
Cá cóc sinh sống chủ yếu ở những nơi nước chảy siết sát đáy sông. Nó có dáng hình thoi kéo dài. Để bắt được cá cóc có 2 cách phổ biến là giăng câu ngầm và thả lưới dầm. Cá cóc nghệ, thường diện có da ửng vàng lóng lánh, thịt nó cũng phơn phớt màu nghệ, ngọt thơm gấp đôi cá cóc trắng.
Món ngon cá cóc và giá bán:
-
cung cấp cá cóc
Món ăn đậm đà, đặc sắc hương vị của vùng đồng bằng sông Cửu Long có thể nhắc đến đó chính là cá cóc kho nước dừa, dường như ai đã có cơ hội thưởng thức rồi khó lòng mà quên được.
Không chỉ có cá cóc kho nước dừa mà còn nhiều món ăn dân dã đậm đà hương vị khác như cá cóc kho lạt với trái me xanh, cá cóc nấu canh chua cơm mẻ hoặc trái giác, cá cóc nướng muối ớt, cá cóc chiên tươi…
Những món ăn cá cóc có thể đi kèm với rau để tăng sự ngon miệng. Những loại rau có thể ăn cùng như cải xanh, diếp cá, xà lách, bông điên điển, dưa leo,… nhưng hợp nhất có lẽ là dưa giá và xoài hường bằm sợi.
Cá cóc được bán với giá như sau: 450.000/kg ( Size 5 – 9 kg/con).
Cá cóc thơm ngon và đậm đà như vậy nhưng việc mua lại chẳng hề khó khăn, ngược lại bạn chỉ cần ở nhà và gọi đến một trong hai số điện thoại hotline của hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi và đúng chất lượng. Ngoài ra, nếu còn thắc mắc gì, bạn sẽ được đội ngũ nhân viên nhiệt tình của chúng tôi giải đáp tất cả nhé! Chúc các bạn có một ngày vui vẻ.
Bạn đang xem chủ đề cá chép nấu gì ngon trên website Haisantuoisongnhapkhau.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Cá Chép Om Dưa – Cách làm Cá Chép Om Dưa ngon, dễ thực hiện tại nhà | Kỹ Năng Vào Bếp
