Tổng Hợp

Bún cá thái bình hàng bài bị khách chê chất lượng không còn như xưa – chủ hàng nói gì?

bún cá thái bình ở ngõ 21D Hàng Bài đã từng gây được sự chú ý của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Người ta tìm đến đây vì nhiều điểm đặc biệt trong bát bún cá được review là do chính chủ hàng – người quê gốc Thái Bình làm.

Bún cá Thái Bình Hàng Bài bị khách chê chất lượng không còn như xưa - chủ hàng nói gì? - Ảnh 1.

Nếu những loại bún cá thường ăn ở Hà Nội chỉ được tẩm ướp rồi chiên lên thì cá ở đây sẽ luộc qua trước rồi mới tẩm ướp và om kỹ đến khoảng 3 tiếng mới ra được một mẻ cá. Thế nên, cá trong bát bún ở Hàng Bài khi ăn rất chắc thịt, miếng cá có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà mà không vương chút mùi tanh nào.

Ngoài ra, một điểm đặc biệt tạo nên nét đặc trưng của bát bún cá ở đây chính là hộp măng ngâm ăn kèm. Nhiều người thích cái vị măng phải chua cay, ngọt và dậy mùi thơm đúng vị thì hàng bún cá Thái Bình Hàng Bài đã làm được điều này.

Tuy nhiên, sau khoảng thời gian được rất nhiều người quan tâm, bún cá Thái Bình ở 21D Hàng Bài đã nhận được rất nhiều ý kiến trái chiều, phản ánh về việc chất lượng không ổn định: có hôm ngon nhưng lại có hôm không còn như trước nữa.

Trước đó, một số khách hàng phản ánh rằng cá hơi ít, măng quá chua, cá thì khô, nước dùng nhạt, không còn đậm đà…

Bún cá Thái Bình Hàng Bài bị khách chê chất lượng không còn như xưa - chủ hàng nói gì? - Ảnh 3.

Bún cá Thái Bình Hàng Bài bị khách chê chất lượng không còn như xưa - chủ hàng nói gì? - Ảnh 4.

Có vẻ như rất biết cách tiếp thu ý kiến của khách, một thời gian sau, bát bún cá ở 21D lại có những thay đổi. Bát bún có phần đầy đặn hơn, cá cũng nhiều hơn, măng không quá cay như trước… Tuy nhiên, bên cạnh đó lại có những góp ý khác về chất lượng cá phản ánh rằng có hôm cá đun chưa đạt đến độ nên ăn không chắc thịt, bị nhũn. Bát bún cá lại không ổn định chất lượng khi có hôm ăn bị chua, hôm ăn lại mặn, có hôm thì rất nhạt.

Xem thêm :  【1️⃣】 dấu hiệu crush ghen là gì? cách làm crush ghen

Dường như dù chủ hàng đã cố gắng thay đổi để làm hài lòng khách hơn, nhưng sự thay đổi đó vô tình tạo nên một vài điểm “đáng chê” khác trong bát bún. Một sự cố gắng thay đổi để mang đến món ăn hài lòng nhất cho khách hàng nhưng vô tình đang làm mất đi hương vị đặc trưng của quán. Cũng chính điều này khiến cho chất lượng bát bún cá phập phù, không ổn định mỗi ngày.

Bún cá Thái Bình Hàng Bài bị khách chê chất lượng không còn như xưa - chủ hàng nói gì? - Ảnh 5.

Bún cá Thái Bình Hàng Bài bị khách chê chất lượng không đảm bảo như xưa nhưng chủ hàng nói gì? - Ảnh 6.

Sau khi tiếp nhận nhiều phản hồi về chất lượng bát bún cá hiện tại, chúng tôi đã liên lạc với chủ quán Bún cá Thái Bình Hàng Bài để tìm hiểu rõ thực hư nguyên nhân ra sao.

Bún cá Thái Bình Hàng Bài bị khách chê chất lượng không còn như xưa - chủ hàng nói gì? - Ảnh 7.

Chia sẻ về ý kiến bún ít đi hay nhiều hơn, chủ quán khẳng định: . 

Còn về chất lượng cá thay đổi thì theo thông tin từ chủ quán, cô vẫn lấy cá từ một mối ở Thái Bình giống hồi trước, nhưng con cá có hôm ngon hơn, có ngày lại không ngon bằng là do: .

Riêng về việc nhiều người phê bình rằng cá nêm vị không đều tay thì cô chủ quán khẳng định rằng cô vẫn làm đều tay, mỗi ngày đều có công thức cân đong đo đếm rõ ràng, không thể có chuyện hôm nhạt hôm mặn được. Có thể điều này là do khẩu vị của khách thay đổi mà thôi.

Khi được hỏi về chuyện cá hôm cho ít, hôm cho nhiều thì chủ quán chia sẻ rằng: .

Xem thêm :  Download 10+ mẫu profile cá nhân cực kỳ ấn tượng và đẹp mắt

Trước hai luồng ý kiến về chất lượng của hàng bún cá Thái Bình Hàng Bài, người khen kẻ chê đều có, chủ quán phân bua về chất lượng cũng có thì hi vọng rằng chất lượng bún cá Thái Bình Hàng Bài sẽ được ổn định như trước.

Trên thực tế, rõ ràng chủ quán bún cá Thái Bình Hàng Bài cũng đã tiếp nhận các ý kiến từ phía khách hàng để cải thiện món ăn phù hợp với khẩu vị của khách nhất. Vậy nên, khi ăn, nếu có gì không ổn thì các bạn đừng ngại góp ý trực tiếp cho cô chủ hàng nhé!


Đây Là Lý Do Vì Sao Người Thái Bình Thích Ăn Bún Cá Hơn Phở #hnp


Hà Nội Phố: Đây Là Lý Do Vì Sao Người Thái Bình Thích Ăn Bún Cá Hơn Phở hnp búncátháibình búncátrộn tháibình
Địa chỉ: Bún Cá Thái Bình só 309 đường Trần Nhân Tông phường Đề Thám Thành Phố Thái Bình
Giá: 30K
Thời gian bán: 6h18h
Kính chào quý vị và các bạn, tôi là Duy, một người con đất Thái Bình quê lúa, có cơ hội học tập và sinh sống tại thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến. Xuất phát từ tình yêu chân thành với Hà Nội – nơi Duy đã coi là quê hương thứ hai của mình, Duy lập kênh youtube này trước tiên là để lưu giữ lại những khám phá và trải nghiệm của bản thân, sau là để chia sẻ với quý đồng bào về sự đổi thay từng ngày của thủ đô.

Xem thêm :  Bạn đã biết cách chuyển số thành chữ trong Excel 2016 chưa?

Kênh youtube “Hà Nội Phố” là toàn bộ tâm huyết và nỗ lực của Duy sau nhiều năm ấp ủ và cố gắng. Những ngày đầu làm video, Duy chỉ nghĩ đơn giản mình làm mọi thứ hoàn toàn tự nhiên với những gì mình có, từ thế giới quan của riêng mình. Chỉ đến khi kênh được cộng đồng quan tâm nhiều hơn, nhận được nhiều góp ý, Duy mới nhận ra mình có nhiều thiếu sót, để phục vụ cộng đồng không phải chỉ nhiệt huyết là đủ, mà còn cần trang bị thêm rất nhiều kiến thức và kỹ năng. Duy đang nỗ lực từng ngày để hoàn thiện bản thân. Duy xin chân thành cảm ơn sự quan tâm, góp ý từ quý vị và toàn thể cộng đồng.

ĐĂNG KÝ KÊNH HÀ NỘI PHỐ MIỄN PHÍ TẠI: https://goo.gl/c3C67k
Fanpage Hà Nội Phố: http://bit.ly/2tefK9P
Liên hệ với Duy theo số điện thoại: 0936 639 777 (Zalo, Viber, Whatsapp)

DANH SÁCH PHÁT :
Ẩm thực đường phố Hà Nội: http://bit.ly/2sQ0PyD
Người Hà Nội: http://bit.ly/2te8kin
Đi chợ Market: http://bit.ly/2uiCI06
Phố Cổ Hà Nội: http://bit.ly/2uiLaMw

MỖI LIKE, SHARE, ĐĂNG KÝ KÊNH (SUBSCRIBE) CỦA QUÝ VỊ ĐỘNG LÀ ĐỘNG LỰC VÔ CÙNG LỚN LAO CHO KÊNH. “HÀ NỘI PHỐ” XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ QUAN TÂM CỦA QUÝ VỊ VÀ TOÀN THỂ CỘNG ĐỒNG.
hnp

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Check Also
Close
Back to top button