Tổng Hợp

3 cách làm bánh khoai lang chiên đơn giản mà cực ngon

Những cách làm bánh khoai lang chiên đơn giản mà ngon miệng dưới đây sẽ là gợi ý cho những ngày giãn cách rảnh rỗi. Nguyên liệu dễ kiếm, khâu chế biến không quá cầu kì, bạn có thể tự làm những chiếc bánh khoai lang chiên vàng giòn, thơm phức.

Cách làm bánh khoai sợi

Bánh khoai lang sợi, thứ quà bánh quá quen thuộc, từ vùng nông thôn đến thành phố. Khoai lang được bào thành sợi nhỏ hoặc thái thành từng thanh tùy ý. Sau đó trộn cùng bột mì rồi đem chiên vàng giòn. Cách làm bánh khoai sợi này khá đơn giản, bạn có thử tự làm tại nhà được với tỉ lệ thành công cao.

Nguyên liệu

+ Khoai lang: 2 củ to
+ Bột mì: 300g
+ Bột chiên giòn: 50g
+ Muối tinh:  thìa
+ Đường: 100g
+ Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế khoai lang

– Khoai lang chọn những củ thon, chắc, không bị mắt hay sâu nhé. Rửa cho sạch đất cát sau đó gọt vỏ. Dùng dao bào bào khoai thành từng sợi. Bạn cũng có thể dùng sao thái thành từng thanh con chì tùy ý nhé

khoai lang bào sợi

– Bào đến đâu thì cho khoai vào chậu nước ngâm. Việc này giúp khoai được trắng, không bị thâm. Hơn nữa, ngâm nước giúp loại bỏ các tinh bột thừa sẽ giúp chiên bánh được giòn hơn.
– Vớt khoai ra rổ để cho thật ráo nước.

Bước 2: Trộn bột bánh khoai sợi

– Cho bột mì, muối, đường, bột chiên giòn vào bát lớn trộn đều.
– Thêm từ từ nước lọc vào, vừa cho nước vừa khuấy để bột tan đều. Cho nước đến khi nào bột hòa quyện, không lỏng quá cũng không đặc quá.
– Thêm khoai vào vào rồi trộn đều. Lượng khoai tùy vào bạn thích ăn nhiều hay ít nhé. Cá nhân mình sẽ thích cho thật nhiều khoai vào

Xem thêm :  Review viên uống trắng da của nhật có tốt không?

Bước 3: Chiên bánh khoai sợi

– Chuẩn bị chảo lớn, cho dầu ăn vào, lượng dầu nhiều một chút để chiên bánh ngập trong dầu, Bạn đừng sợ bánh sẽ bị ngấm dầu nhé.
– Khi dầu đã sôi già thì mới được cho bột vào chiên, nếu cho ngay từ đầu thì bánh chắc chắn sẽ bị ngấm dầu và không được giòn
– Dùng muôi, múc một muôi bột cho vào chảo. Để các bánh có khoảng cách, không bị dính vào nhau nhé
– Khi bánh đã se mặt và cứng lại thì có thể lật. Lật bánh thường xuyên để bánh được vàng giòn

làm bánh khoai lang chiên sợi

– Khi bánh đã vàng giòn thì gắp bánh ra giá thưa hoặc giấy thấm dầu cho ráo. Bánh khoai lang chiên sợi ăn nóng. Bạn có thể ăn không hoặc chấm cùng chút tương ớt cũng rất ngon nhé.

bánh khoai lang sợi

Cách làm bánh khoai lang chiên bột mì

MÓn bánh khoai lang chiên bột mì này cũng khá ngon. Được kết hợp từ khoai lang nghiền, bột mì, trứng, sữa tươi trộn đều rồi đem chiên vàng, Bánh khoai lang chiên bột mì bên ngoài vàng giòn, bên trong lại dẻo thơm ăn cực cuốn. Mẹ làm món bánh này cho các bé sẽ rất thích.

bánh khoai lang chiên bột mì

Nguyên liệu

+ Khoai lang: 2 củ lớn
+ Bột mì: 100g
+ Bột chiên giòn: 50g
+ Sữa tươi không đường: 1 gói
+ Đường: 50g
+ Trứng gà: 1 quả
+ Vừng đen: 3 thìa

Cách làm

– Khoia lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh rồi ngâm vào chậu nước cho bớt nhựa. Cho khoai vào xửng hấp chín
– Mang khoai ra bát, dùng thìa gỗ nghiền cho mịn.
– Thêm đường, bột mì, bột chiên giòn trộn đều.
– Tạo một lỗ trống ở giữa bát bột. Cho trứng gà và sữa tươi vào. Sau đó, dùng bao tay trộn đều để được khối bột dẻo mịn
– Chia bột thành từng phần nhỏ. Vo tròn lại rồi ấn dẹt. Rắc thê vừng lên trên mặt
– Chiên bánh trong chảo dầu đang sôi. Bánh chín vàng thì vớt ra để ráo dầu

Xem thêm :  Các loại dưa hấu trên thế giới và tác dụng của dưa hấu là gì?

cách làm bánh khoai lang chiên bột mì

Cách làm khoai lang kén

Khoai lang kén là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ. Nhìn bên ngoài nó như những cái kén tằm nên mới có tên gọi như vậy. Làm khoai lang kén không khó nhưng làm sao để khoai kén được giòn lâu thì lại cả một bí quyết.

Nguyên liệu

+ Khoai lang: 500g
+ Vừng đen: 30g
+ Bột năng: 30g
+ Bột chiên giòn: 50g
+ Đường kính trắng: 40g
+ Nước cốt dừa: 50g
+ Dầu ăn

nguyên liệu làm khoai lang kén vừng

Cách làm

– Đầu tiên, khoai lang đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh nhỏ. Ngâm nước 10 phút để khoai không bị thâm
– Cho khoai vào xửng hấp chín. Khi hấp sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên của khoai. Hơn nữa, hấp thì khoai sẽ ráo, không bị ngấm nước như luộc.
– Khoai chín thì đem ra bát, dùng thìa hoặc nĩa nghiền nát. Cho nước cốt dừa vào trộn đều với khoai cho ngấm. Tiếp đó cho đường, bột chiên giòn và bột năng vào trộn đều. Trong quá trình trộn, bạn cân đối tỉ lệ nước cốt dừa và bột năng sao cho hỗn hợp vừa mịn dẻo, không dính tay, khoai ve lại thành từng viên là được. Cuối cùng thêm vừng đen vào trộn đều rồi để hỗn hợp nghỉ 10 phút.

làm khoai lang kén

– Lấy từng phần bột nhỏ, ve thành hình bầu dục hoặc thuôn dài, khoảng bằng 2 đốt tay là được.
– Chuẩn bị chảo dầu lớn, khi dầu sôi già thì thả khoai kén vào. Chiên đến khi khoai kén vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu

Xem thêm :  Kia Frontier : Bảng giá xe tải Frontier 10/2021

cách làm khoai lang kén

Khoai lang kén thành phẩm có màu vàng xen lẫn chấm đen đẹp mắt. Ăn bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp không bị khô. Khoai kén thơm bùi, bở đặc trưng của khoai lang kết hợp vị béo của cốt dừa, thơm của vừng.

Trên đây là 3 cách làm bánh khoai lang chiên đơn giản, dễ làm mà lại ngon. Bạn có thể lưu lại và trổ tài khéo léo cho cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!

=>> Xem thêm: Biến tấu 10 món ngon với khoai lang tím Đơn giản, Ngon mê ly


Cách làm Bánh Khoai Lang Chiên vừa dễ vừa ngon / Ăn Gì Đây


☞ Đăng ký kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7
☞ Like fanpage để xem video mới nhất trên Facebook nhé!: https://www.facebook.com/angidaytv
☞ Email: didauangi68@gmail.com
☞ ĐT : 0918882403
♥ Ăn Gì Đây Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon
♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE \u0026 CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Tổng Hợp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button